Letnia sałatka z łososiem i owocami

3 Sie 2014

W upalne dni dobrze zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego. Idealna jest letnia sałatka, którą Wam poniżej prezentuję. Do sosu użyłam naturalny sok z cytryn sycylijskich Limmi. Do tej pory nie używałam “gotowców”. Nie lubię ich, bo im nie ufam. Zawsze dodają do nich jakieś ulepszacze. Ten sok jest jednak inny. Powstał z 99,9% cytryn sycylijskich. W związku z tym jest naprawdę pyszny i bardzo mocno Wam go polecam. Ja bardzo się z nim polubiłam. Używam go do sałatek, gotowania i do drinków .
Tymczasem zapraszam na pyszną i zdrową sałatkę z owocami, łososiem i kozim serkiem.

letnia sałatka

Letnia sałatka z łososiem i owocami

Letnia sałatka z łososiem i owocami

Przyrządzenie:
Połącz ze sobą dokładnie składniki sosu. Możesz wymieszać je w małym słoiczku, zamykając wieczko i potrząsając kilka razy.
Umytego i osuszonego ręcznikiem papierowym łososia natrzyj oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Piecz pod przykryciem w naczyniu żaroodpornym, w piekarniku nagrzanym do 185 stopni przez 10 – 15 minut.
Na talerzu ułóż porcje sałaty rzymskiej i rukoli. Łyżeczką nałóż serek kozi.
Łososia podziel na mniejsze części i połóż na sałacie. Połóż także ananasa, maliny i arbuza.
Sałatkę polej powstałym sosem, posyp orzeszkami pinii i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Letnia sałatka jest gotowa do jedzenia.
Smacznego!
letnia sałatka
letnia sałatka
letnia sałatka
Sałatka zamiast kanapki!


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak “przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]