Kukurydziana zupa krem

25 Lip 2016

Mamy sezon na kolby kukurydzy, zatem korzystajmy moi mili. Kukurydza super smakuje ugotowana, potem posmarowana masełkiem i posypana solą. Pyszna jest także upieczona. I z takiej właśnie kukurydzy przygotowałam dzisiejszą potrawę. Kukurydziana zupa krem jest delikatna i słodka. Podkręciłam ją ostrymi usmażonymi na chrupko plasterkami kiełbasy chorizo, hiszpańskim serem manchego i dużą ilością świeżej kolendry. Jeśli lubicie bardziej ostre dania możecie dolać kilka kropel sosu Tabasco. Do zupy będą też pasowały chrupiące ziołowo – czosnkowe grzanki z bagietki. Zapraszam na krem z kukurydzy w mojej wersji, czyli tak trochę po hiszpańsku.

kukurydziana zupa

Kukurydziana zupa krem z kiełbasą chorizo i serem manchego

Kukurydziana zupa krem z kiełbasą chorizo, serem manchego i świeżą kolendrą

Przyrządzenie:

Przygotuj kukurydze do pieczenia. Zerwij z nich liście i niteczki. Czosnek posiekaj. Każdą kukurydzę skrop oliwą z oliwek, wetrzyj posiekany czosnek, posyp solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Nastaw piekarnik na 220 stopni w funkcją grzania góra – dół. Kukurydze ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika na około 45 minut. Kukurydze w tym czasie powinny ładnie się zarumienić, a ziarenka staną się miękkie i słodkie. Odstaw do ostygnięcia.

Kiełbasę chorizo pokrój w plasterki i usmaż na suchej patelni z dwóch stron, aż staną się chrupkie. Odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym.

Z przestygniętych kolb kukurydzy nożem odcinaj ziarenka i wrzuć do bulionu warzywnego. Podgrzej zupę i gotuj razem przez 5 minut. Zmiksuj zupę blenderem dokładnie. Ziarenka będą wyczuwalne w zupie, nie przejmuj się, że nie jest idealnie gładka.

Dopraw zupę solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Jeśli chcesz możesz dolać kilka kropel sosu Tabasco.

Ser manchego zetrzyj na tarce z grubymi oczkami. Kolendrę posiekaj.

Gorącą zupę nakładaj na talerze. Połóż porcje kiełbasy chorizo, posyp serem manchego i posyp posiekaną kolendrą.

Smacznego

kukurydziana zupa

Kukurydziana zupa krem z kiełbasą chorizo i serem manchego

kukurydziana zupa

Kukurydziana zupa krem z kiełbasą chorizo i serem manchego

kukurydziana zupa

Kukurydziana zupa krem z kiełbasą chorizo i serem manchego

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Kukurydziana zupa krem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Pierożki ravioli ze szpinakiem, serkiem i orzeszkami

Jako moi czytelnicy doskonale pewnie wiecie, że jestem wielką fanką kuchni włoskiej, w związku z tym także wszelkich makaronów. Pierożki ravioli ze szpinakiem, serkiem i orzeszkami pinii to jedno z ulubionych dań mojej rodziny, a co bardzo mnie cieszy, szczególnie dzieci. Zajadają się tymi pierożkami, aż miło patrzeć! Spróbujcie ich koniecznie, a na pewno polubicie […]

Przepis na brioche

Jedliście kiedyś francuskie brioche? To fantastyczne puszyste maślano – drożdżowe bułeczki. Standardowo składają się z mąki pszennej, mleka, masła, jajek, drożdży i cukru. Moje podkręciłam miodem i likierem mlecznym. Sukcesem brioszek jest ich ugniecenie tak, aby ciasto było elastyczne i gładkie. Przyznaję, że mi przy tej czynności pomaga mikser kuchenny, na koniec krótko ugniatam je […]



This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot