Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

8 Wrz 2016

Naszła mnie ochota na krewetki, ale chciałam przygotować je inaczej niż zwykle. Pomyślałam, że spróbuję przygotować kotlety z krewetkami. Przyznaję, że nie wiedziałam co mi z tego wyjdzie, jak będzie smakowało. Okazało się, że kotleciki krewetkowe wyszły obłędnie pyszne. Moje dzieci zajadały się nimi ze smakiem bez żadnych dodatków. Ja z moim mężem natomiast jedliśmy je w bułkach z dynią, pastą z awokado i warzywami. Naprawdę świetnie smakowały. Z pewnością zagoszczą na stałe w moim domowym menu i Was serdecznie do tego zachęcam. Ten przepis na pewno trafi do miłośników krewetek, a być może zachęci tych, którzy nie są do nich przekonani.

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Jeśli masz krewetki mrożone przełóż je na noc na durszlak i schowaj do lodówki. Rano wyjmij i poczekaj, aż same się rozmrożą. Potem zdejmij pancerze i ogon oraz wyjmij układ pokarmowy. Umyj pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Grubo posiekaj.

Kolendrę i szczypior posiekaj.

Krewetki przełóż do miski. Wbij jajka, dodaj kolendrę, szczypior, majonez, skrobię kukurydzianą i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj ciasto na kotleciki bardzo dokładnie.

Umyj warzywa. Paprykę pokrój w paseczki, ogórka obierz i pokrój w plasterki. Czosnek obierz i posiekaj. Cebulę czerwoną pokrój w kostkę.

Wyjmij miąższ z awokado i przełóż do miseczki. Dodaj czosnek, wlej sok z limonki i pół łyczki oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Widelcem rozgnieć awokado, dodaj cebulę i wymieszaj.

Na rozgrzanym maśle klarowanym smaż kotleciki z krewetkami, kładąc po 1 łyżce ciasta. Smaż z dwóch stron, aż będą złociste i chrupiące. Odkładaj na ręcznik papierowy.

Bułki przekrój na pół. Połóż porcję pasty z awokado na każdą połówkę. Na dolną połóż kotlecika z krewetkami, paseczki papryki, plasterki ogórka, szczypior i świeżą kolendrę. Przykryj drugą połówką bułki.

Smacznego

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas


Sernik z wiśniami

Jak wiecie, dosyć rzadko przygotowuję desery i piekę ciasta. Nie przepadam za słodkościami, zdecydowanie wolę wytrawne smaki. Zbliżają się jednak święta Wielkanocne czyli spotkania rodzinne przy stole. Nie może zatem zabraknąć ciasta. Na tę okazję postanowiłam przygotować sernik z wiśniami na kruchym spodzie. Można go nazwać tartą sernikową. Mistrzem cukiernictwa nie jestem, a ciasto wyszło […]

Restauracja Grand Signature w Krakowie

Na początku roku razem z Julitą (Wrząca Kuchnia) wybrałyśmy się na kulinarny weekend do Krakowa. Jednym z odwiedzonych przez nas miejsc była restauracja Signature w Grand Hotelu. O niej właśnie napiszę w tym poście. Restauracja Grand Signature w Krakowie Grand Signature znajduje się w jednym z najstarszych hoteli w Krakowie – Grand Hotel, który powstał […]