Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

8 Wrz 2016

Naszła mnie ochota na krewetki, ale chciałam przygotować je inaczej niż zwykle. Pomyślałam, że spróbuję przygotować kotlety z krewetkami. Przyznaję, że nie wiedziałam co mi z tego wyjdzie, jak będzie smakowało. Okazało się, że kotleciki krewetkowe wyszły obłędnie pyszne. Moje dzieci zajadały się nimi ze smakiem bez żadnych dodatków. Ja z moim mężem natomiast jedliśmy je w bułkach z dynią, pastą z awokado i warzywami. Naprawdę świetnie smakowały. Z pewnością zagoszczą na stałe w moim domowym menu i Was serdecznie do tego zachęcam. Ten przepis na pewno trafi do miłośników krewetek, a być może zachęci tych, którzy nie są do nich przekonani.

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Jeśli masz krewetki mrożone przełóż je na noc na durszlak i schowaj do lodówki. Rano wyjmij i poczekaj, aż same się rozmrożą. Potem zdejmij pancerze i ogon oraz wyjmij układ pokarmowy. Umyj pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Grubo posiekaj.

Kolendrę i szczypior posiekaj.

Krewetki przełóż do miski. Wbij jajka, dodaj kolendrę, szczypior, majonez, skrobię kukurydzianą i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj ciasto na kotleciki bardzo dokładnie.

Umyj warzywa. Paprykę pokrój w paseczki, ogórka obierz i pokrój w plasterki. Czosnek obierz i posiekaj. Cebulę czerwoną pokrój w kostkę.

Wyjmij miąższ z awokado i przełóż do miseczki. Dodaj czosnek, wlej sok z limonki i pół łyczki oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Widelcem rozgnieć awokado, dodaj cebulę i wymieszaj.

Na rozgrzanym maśle klarowanym smaż kotleciki z krewetkami, kładąc po 1 łyżce ciasta. Smaż z dwóch stron, aż będą złociste i chrupiące. Odkładaj na ręcznik papierowy.

Bułki przekrój na pół. Połóż porcję pasty z awokado na każdą połówkę. Na dolną połóż kotlecika z krewetkami, paseczki papryki, plasterki ogórka, szczypior i świeżą kolendrę. Przykryj drugą połówką bułki.

Smacznego

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas


Gładzica pieczona z salsą paprykową

Z wielką radością zapraszam na kolejny przepis z rybą bałtycką. Tym razem jest to gładzica pieczona z salsą paprykową, którą podałam z ziemniakami hasselback. Bardzo szybkie, zdrowe i pyszne danie! Przepis przygotowałam w ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie. Muszę przyznać, że jest to dla mnie niezwykle edukacyjny program. Zdecydowanie łatwiej np. widzę różnice […]

Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak “przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]