Kanapka z szynką wędzoną i krewetkami

12 Gru 2014

Kolejna mistrzowska kanapka do wykonania. Tym razem postanowiłam połączyć smak szynki wędzonej z moimi ukochanymi krewetkami. Do tego sos aioli – zrobiony rzecz jasna przeze mnie, pieczone pomidorki cherry, awokado, sałata i świeżutki, pleśniowy ser kozi i chlebek z ziarnami. Taka kanapka z szynką wędzoną i krewetkami to naprawdę prawdziwe mistrzostwo!

kanapka z szynką wędzoną

Kanapka z szynką wędzoną i krewetkami

Przyrządzenie:

Przygotuj sos aioli. W blenderze zmiksuj żółtka z czosnkiem. Miksując dolewaj olej cienkim strumieniem Dolej także sok z cytryny. Gdy powstanie gęsta trochę majonezowa masa, dolej 2 łyżki wody, wrzuć szafran, sól i pieprz. Dokładnie zmiksuj sos i odstaw.

Pomidorki upiecz posypane solą morską, w piekarniku nagrzanym na 180 stopni.

Awokado rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Szynkę wędzoną Maestro Henryk Kania pokrój na cienkie pasterki.

Krewetki usmaż na maśle klarowanym po 2 minuty z każdej strony, dopraw solą i pieprzem.

kanapka z szynką

kanapka z szynką

Kromkę chleba z ziarnami posmaruj awokado, połóż liście sałaty i plasterki szynki wędzonej Maestro Henryk Kania.

kanapka z szynką

Na szynkę połóż kawałki sera koziego pleśniowego i krewetki. Krewetki polem sosem aioli i połóż pomidorki cherry.

kanapka z szynką

kanapka z szynką

kanapka z szynką

Przykryj drugą kromką chleba. Przekrój w poprzek i zjadaj:) Idealna kanapka z szynką wędzoną i krewetkami!

Smacznego.

kanapka z szynką

kanapka z szynką

Nadeszła także pora na rozstrzygnięcie konkursu

Wasze przepisy, które zgłosiliście do konkursu na mistrzowską kanapkę były naprawdę wyjątkowe. Miałam ogromny kłopot, aby wybrać trzy, moim zdaniem zasługujące na wygraną.

Wszystkim uczestnikom ogromnie dziękuję za zainteresowanie konkursem i wspaniałe przepisy. Musiałam jednak wybrać i ogłaszam zwycięzców. Produkty Henryka Kani, deskę do krojenia oraz nóż szefa otrzymują:

  • Julianna Bednarczuk za mistrzowską kanapkę z jajkiem
  • Wioleta Perkowska za prowansalską kanapkę z kabanosem
  • Kaśka Lex za kanapkę dziesięcio – składnikową

Naprawdę, długo zastanawiałam się kogo wybrać, wiem, że więcej uczestników zasługuje na wygraną, ale mogłam nagrodzić tylko trzy. Wszystkim bardzo gratuluję także wyobraźni, bo kanapki były niesamowicie smakowite!

Wygrane osoby proszę o wysłanie danych adresowych do mnie na e-mail: akosternakaczmarek@gmail.com

Raz jeszcze wszystkim bardzo dziękuję i zapraszam do kolejnych konkursów!

Podsumowanie
Przepis na
Kanapka z szynką wędzoną i krewetkami
Dodano
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Panzanella z krewetkami z grilla

Pozostaję w temacie klimatów i smaków wakacyjnych. Tym razem Włochy i moja wersja toskańskiej słynnej sałatki. Panzanella, bo o niej mowa, to sałatka przeważnie składająca się z pysznych słodkich dojrzałych pomidorów, czerwonej cebuli, czerstwego chleba, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Jak to we włoskich daniach – nie chodzi o ilość, ale o jakość składników. […]

Przepis na brioche

Jedliście kiedyś francuskie brioche? To fantastyczne puszyste maślano – drożdżowe bułeczki. Standardowo składają się z mąki pszennej, mleka, masła, jajek, drożdży i cukru. Moje podkręciłam miodem i likierem mlecznym. Sukcesem brioszek jest ich ugniecenie tak, aby ciasto było elastyczne i gładkie. Przyznaję, że mi przy tej czynności pomaga mikser kuchenny, na koniec krótko ugniatam je […]



[instagram-feed]