10 Kwi 2017
Jeśli szukacie ciekawego pomysłu na śniadanie to idealnie trafiliście. Zapraszam Was na frittatę. To danie włoskie, które składa się z jajek i różnych dodatków – może być ser, wędlina, warzywa. Co tylko przyjdzie nam do głowy. Ta potrawa podobna jest do omletu czy hiszpańskiej tortilli (która zawiera oczywiście ziemniaki). Frittata po włosku to znaczy “smażone” i takie jest właśnie to danie. Dzisiaj będzie frittata ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, parmezanem i rukolą.
Frittata ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem
Pomidory suszone odsączone z oleju pokrój w paseczki. Obierz i pokrój w kostkę cebulę szalotkę.
Jajka rozbij do miski i roztrzep trzepaczką bądź widelcem, dodaj starty parmezan i liście szpinaku. Dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju kokosowego. Podsmaż cebulę, dodaj pomidory suszone, listki tymianku i dopraw solą i pieprzem. Wlej jajka i wymieszaj ze składnikami na patelni. Zmniejsz ogień i smaż frittatę około 5 minut. Z pomocą dużego talerza delikatnie przewróć ją na drugą stronę i smaż jeszcze 3 – 4 minuty.
Frittatę podaj pokrojoną na trójkąty i posypaną rukolą.
Frittata ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem
Frittata ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i parmezanem
Frittata z suszonymi pomidorami, szpinakiem i parmezanem
Based on 1 Review(s)
Zielone naleśniki na słono to zdecydowany hit ostatnich dni. Kto nie lubi ciągnącego się sera? Uważam, że tylko osoby, z którymi jest coś nie tak 😉 Zróbcie sobie na śniadanie, obiad czy kolację. Smakują o każdej porze dnia (i nocy), zawsze bardzo. Naleśniki wyszły idealnie oczywiście ze względu na mój przepis 😉 Nie da się […]
Chyba każdy z nas lubi sobie czasem przygotować królewskie śniadanie. Przyrządzić same pyszności, celebrować chwilę i zjadać bez pośpiechu. Ja na pewno tak. Uwielbiam wakacyjne bądź weekendowe leniwe śniadania. Nie ukrywam też, że jestem wielką fanką sera żółtego. Tak naprawdę, jeśli jem kanapki to najważniejsze jest, aby pojawił się na nich dobry ser. Znacie Tylżycki […]
