Chłodnik z ogórków

1 Lip 2019

W upalne dni najlepiej jest zjeść coś lekkiego. Danie, przy którym nie trzeba stać długo w kuchni. Idealne na ciepłe dni są zatem chłodniki. Szybko się je przygotowuje i wspaniale orzeźwiają. W tym poście zapraszam na przepis na błyskawiczny chłodnik z ogórków. Bez gotowania bulionu tym razem.

Głównym składnikiem w tym chłodniku, oczywiście oprócz ogórków, jest zsiadłe mleko. Użyłam mojego ulubionego firmy Krasnystaw. Lubię wszystkie ich produkty, bo są naturalne i ekologiczne. Latem zsiadłe mleko i maślanki spożywam w ogromnych ilościach. Są sycące, a jednak lekkie i niskokaloryczne. Zimne to wprost bajka. Z młodymi ziemniakami i koperkiem i jajkiem sadzonym albo właśnie w przeróżnych chłodnikach. One pomagają żyć w trakcie upałów 🙂

Chłodnik z ogórków
Chłodnik z ogórków na zsiadłym mleku

Chłodnik z ogórków z zsiadłego mleka

Przyrządzenie:

Świeże ogórki zielone umyj i obierz. Przekrój na pół i wydrąż miąższ z pestkami.

Do garnka wlej zsiadłe mleko. Wszystkie ogórki zetrzyj na grubej tarce i dodaj do zsiadłego mleka. Wlej także sok z kiszonych ogórków oraz dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw całość solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Przygotuj pesto z koperku. Na suchej patelni upraż pestki słonecznika. Umyj koperek i pokrój na mniejsze części. Dodaj do naczynia, w którym będziesz blendować pesto. Dodaj uprażone pestki słonecznika oraz czosnek. Wlej sok z kiszonych ogórków i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem i zmiksuj całość na gładką masę. W wypadku, gdy pesto wyjdzie za mało kwaśne możesz wcisnąć odrobinę soku z cytryny.

W przypadku, gdy zsiadłe mleko było z lodówki to możesz chłodnik jeść od razu. Jeśli nie, wstaw do lodówki do schłodzenia.

Chłodnik ogórkowy podaj z pesto z koperku, pokrojonym jajkiem na twardo oraz posyp uprażonymi pestkami słonecznika.

Smacznego

Chłodnik z ogórków
Chłodnik z ogórków na zsiadłym mleku
Chłodnik z ogórków
Chłodnik ogórkowy na zsiadłym mleku
Chłodnik z ogórków
Chłodnik ogórkowy na zsiadłym mleku
chłodnik z ogórków
Chłodnik z ogórków na zsiadłym mleku Krasnystaw

*wpis powstał we współpracy z Krasnystaw

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Chłodnik z ogórków
Dodano
Czas przygotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Kotlety jagnięce z szałwią

Kotlety jagnięce z szałwią Jak wiadomo, dobre danie to nie połączenie jak największej ilości składników i struktur. Oczywiście, często powstają też mistrzowskie potrawy mocno kombinowane, ale nie są one codziennością. Tak naprawdę liczy się wysokiej jakości składnik i nic więcej nie potrzeba. Doprawiony w staranny sposób i należycie przygotowany. Dobry stek na przykład nie potrzebuje […]

Sernik z wiśniami

Jak wiecie, dosyć rzadko przygotowuję desery i piekę ciasta. Nie przepadam za słodkościami, zdecydowanie wolę wytrawne smaki. Zbliżają się jednak święta Wielkanocne czyli spotkania rodzinne przy stole. Nie może zatem zabraknąć ciasta. Na tę okazję postanowiłam przygotować sernik z wiśniami na kruchym spodzie. Można go nazwać tartą sernikową. Mistrzem cukiernictwa nie jestem, a ciasto wyszło […]



This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot