Carpaccio z łososia

13 maja 2016

Carpaccio z łososia to mega proste w przygotowaniu danie. Musisz mieć oczywiście świeżutką rybę, to podstawa. I dobry nóż, którym pokroisz łososia w cieniuteńkie plasterki. Jeśli masz krajalnicę to jest idealnie. Ja nie mam, ale sobie poradziłam.Sosik ziołowy, kapary, dobra oliwa z oliwek i balsamico i masz potrawę gotową. Mogłabym jeść codziennie. Na przystawkę, danie główne bądź kolację. Pasuje zawsze. Zrobisz ją raz, a staniesz się jej fanem. Zapraszam.

carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

Przyrządzenie:

W moździerzu utrzyj 2 – 3 ziarenka zielonego pieprzu z czosnkiem, 1 łyżką posiekanych listków tymianku, 1 łyżką posiekanych listków szałwii, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą.

Plastry łososia ułóż na talerzu i polej przygotowanym sosem. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie wyjmij carpaccio z łososia. Posyp kaparami, skrop balsamico i ewentualnie posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na górze carpaccio połóż porcję umytej i osuszonej rukoli.

Carpaccio podaj ze świeżym pieczywem.

Smacznego

carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Carpaccio z łososia
Dodano
Czas przygotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)


Pomysł na pyszne kanapki

Beaujolais Nouveau to święto młodego francuskiego wina z regionu Beaujolais. Obchodzi się je na całym świecie od 1985 roku w trzeci czwartek listopada. W tym roku wypada już 15 listopada, a więc za chwilę nadchodzi czas na świętowanie! Postanowiłam ten dzień uczcić w gronie moich przyjaciółek, zrobimy sobie babski wieczór. Jak babskie spotkanie to wino […]

Śledzie matias z kimchi

Lubicie śledzie? Ja bardzo. Muszę jednak przyznać, że te, które prezentuję Wam w tym wpisie są wyjątkowe, najlepsze zdecydowanie. Połączenie śledzi z kimchi to oczywiście wspaniała sprawa, ale po pierwsze jakich śledzi? Otóż przedstawiam Wam prawdziwe holenderskie śledzie matias z certyfikatem MSC. Miałam przyjemność próbować takich po raz pierwszy i wiem, że już żadnych innych […]