Carpaccio z łososia

13 Maj 2016

Carpaccio z łososia to mega proste w przygotowaniu danie. Musisz mieć oczywiście świeżutką rybę, to podstawa. I dobry nóż, którym pokroisz łososia w cieniuteńkie plasterki. Jeśli masz krajalnicę to jest idealnie. Ja nie mam, ale sobie poradziłam.Sosik ziołowy, kapary, dobra oliwa z oliwek i balsamico i masz potrawę gotową. Mogłabym jeść codziennie. Na przystawkę, danie główne bądź kolację. Pasuje zawsze. Zrobisz ją raz, a staniesz się jej fanem. Zapraszam.

carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

Przyrządzenie:

W moździerzu utrzyj 2 – 3 ziarenka zielonego pieprzu z czosnkiem, 1 łyżką posiekanych listków tymianku, 1 łyżką posiekanych listków szałwii, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą.

Plastry łososia ułóż na talerzu i polej przygotowanym sosem. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.

Po tym czasie wyjmij carpaccio z łososia. Posyp kaparami, skrop balsamico i ewentualnie posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na górze carpaccio połóż porcję umytej i osuszonej rukoli.

Carpaccio podaj ze świeżym pieczywem.

Smacznego

carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

carpaccio z łososia

Carpaccio z łososia z kaparami i rukolą

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Carpaccio z łososia
Dodano
Czas przygotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)


Spring rolls z dorszem

W dzisiejszym poście przedstawiam Wam przepis na nieco inny pomysł na rybę. W ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie kolejnym wyzwaniem było przygotowanie przepisu z dorszem bałtyckim. Przyrządziłam zatem spring rolls z dorszem, warzywami i domowym majonezem. Ależ to wyszło pysznie! Raduje mnie to podwójnie, bo także dzieci zajadały ze smakiem, co zawsze jest […]

Śledzie z żurawiną

Projekt Naturalnie Bałtyckie i na Walentynki proponuję przygotować śledzie z żurawiną. Powszechnie wiadomo, że naturalnym afrodyzjakiem są ostrygi. A wiedzieliście, że śledzie również? Dzięki nim zapobiegniemy rozwojowi miażdżycy, a jak wykazali naukowcy z University of South Carolina School of Medicine, im więcej cholesterolu i związanej z nim miażdżycy, tym większe ryzyko zaburzeń erekcji. Ach, te […]