5 lip 2013
Sałatka z bobem i krewetkami
Pozostaję w klimacie i temacie owoców morza i wakacji…
Sałatka letnich i wakacyjnych smaków – uwielbiane przeze mnie krewetki i ubóstwiany bób.
Właśnie zdałam sobie sprawę, że to będzie pierwszy mój przepis na blogu z bobem. Jestem tym mocno zdziwiona, bo bób jest jednym z najbardziej przeze mnie lubianych warzyw. Co roku wyczekuję kiedy pojawi się wreszcie na targu i codziennie go zjadam jak mam tylko taką możliwość. W tym roku planuję posadzić własny, to dopiero będzie coś!
Serweta, na której jest sałatka na zdjęciu to dzieło mojej mamusi. Taka zdolna jest.
A sałatka oczywiście idealna, zapraszam.
Pozostaję w temacie klimatów i smaków wakacyjnych. Tym razem Włochy i moja wersja toskańskiej słynnej sałatki. Panzanella, bo o niej mowa, to sałatka przeważnie składająca się z pysznych słodkich dojrzałych pomidorów, czerwonej cebuli, czerstwego chleba, oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Jak to we włoskich daniach – nie chodzi o ilość, ale o jakość składników. […]
Jeśli jesteście ze mną tutaj choć trochę to z pewnością wiecie, że moją największą miłością jedzeniową są owoce morza! Nie od dzisiaj wiadomo, że gdybym miała dostęp codziennie do świeżych ryb i owoców morza to mogłabym nie jeść nic innego. Świeżość i prostota w tym wypadku są najważniejsze. Uwielbiam kalmary w panierce z sosem aioli […]