Piersi z kaczki w sosie orzechowym z bakłażanem

20 Gru 2013

Ten przepis na piersi z kaczki, myślę, że będzie się różnił od tych popularnych. Przyznam, że sama nie wiedziałam co z tego wyjdzie. Wyszło bosko. Pysznie i wyjątkowo. Mało świąteczne danie (albo w ogóle), ale jest i warto mu się przyjrzeć.

piersi z kaczki

Piersi z kaczki w sosie orzechowym z bakłażanem

Przyrządzenie:
Cebulę, pieprz i kurkumę smaż na rozgrzanym maśle na złoty kolor. Przełóż łyżką cedzakową na talerz.
Dodaj resztę masła i smaż plastry kaczki aż będą zrumienione. Posyp je mąką, dodaj orzechy i smaż przez 5 minut.
Wlej rosół, sok z porzeczek, sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem.
Duś piersi z kaczki pod przykryciem, na małym ogniu przez godzinę, kilkakrotnie mieszając.
Bakłażan pokrój wzdłuż – na 8 części. Posól i odstaw na 45 minut i po tym czasie osusz ręcznikiem papierowym.
Smaż plastry bakłażana na oleju z dwóch stron, do zrumienienia. Odsącz na ręczniku papierowym.
Bakłażany połóż na na sosie z kaczką i duś pod przykryciem, aż potrawa będzie miękka i wytworzy się gęsty sos.
Dopraw imbirem, ostrożnie zamieszaj i duś jeszcze przez 5 minut.
Piersi z kaczki podawaj z ryżem ugotowanym na sypko.
Smacznego
piersi z kaczki
piersi z kaczki
piersi kaczki


Smażone piersi kaczki

Jak w łatwy sposób przygotować zdrowy obiad, który każdemu będzie smakował? Jak przygotować piersi kaczki? W tym wpisie daję Wam odpowiedzi na te pytania. Przygotowanie piersi kaczki w ogóle nie jest trudne. Przyrządźcie je dokładnie tak jak w tym przepisie, a daję Wam gwarancję, że mięso będzie idealne – miękkie i soczyste w środku z chrupiącą […]

Kaczka pieczona w pomarańczach

Przygotowałam na blogu już kilka przepisów na kaczkę. Nie podzieliłam się jednak z Wami jednym z najprostszych i chyba najpyszniejszych. Kaczka pieczona z pomarańczami. Wcześniej marynowana w soku pomarańczowym, cynamonie, ziarnach z laski wanilii, suszonym estragonie, miodzie, sosie sojowym i czosnku. Podsumowanie Przepis naKaczka pieczona w pomarańczach Dodano 2016-02-11Czas przygotowania 30M+12HCzas gotowania 2H30M Całkowity czas 3H+12HŚrednia […]