Pieczone bakłażany przeważnie przygotowuję wiosną i latem, na grillu. Mamy już niestety pogodę zupełnie nie na gotowanie na dworze. W takiej sytuacji fantastyczna i pomocna jest patelnia grillowa Bestpan. Poniżej przeczytajcie o jej walorach, potem zobaczcie przepis, a na samym dole łapcie ode mnie kod rabatowy, abyście mogli sami sprawdzić jak doskonałe są sprzęty AMT. Odkąd ich używam już nie wyobrażam sobie gotować na innych. Przepadłam totalnie!
Aluminiowa patelnia BBQ
Aluminiowa patelnia BBQ z diamentowym wzorem, została przygotowana we współpracy z profesjonalnymi szefami kuchni z myślą o idealnie wysmażonym steku. Podczas gdy cieńsze patelnie przejmują temperaturę zimnego mięsa, przez co stek traci naturalne soki i wysycha, patelnia BBQ AMT dłużej zatrzymuje ciepło i nie wychładza się w kontakcie z mięsem. Jest to możliwe dzięki grubej, 10-milimetrowej podstawie, pokrytej dodatkowo powłoką zapobiegającą przywieraniu oraz umożliwiającą smażenie bez oleju. W kontakcie z równomiernie nagrzaną patelnią pory mięsa natychmiast się zamykają, dzięki czemu zachowuje ono naturalną soczystość i gęstość. W ten sposób stek jest doskonale obsmażony i zarumieniony na zewnątrz, a jednocześnie delikatny w środku.
Patelnia BBQ AMT doskonale posłuży również w przygotowywaniu ryb i warzyw, wzmacniając ich smak i zachowując naturalne wartości odżywcze dzięki szybszemu procesowi smażenia. Diamentowy wzór – dostępny jedynie w ofercie AMT – sprawi, że potrawy będą wyglądać wyjątkowo i apetycznie. Dzięki wyjmowanej rączce patelnia może być używana również w piekarniku.
Przepis na pieczone bakłażany
Przyrządzenie:
Bakłażana umyj zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Przekrój na pół wzdłuż i natnij połówki w poprzek. Wysmaruj je oliwą z oliwek i usmaż z dwóch stron na mocno rozgrzanej patelni Bestpan, po 3 minuty z każdej strony. Zostaw połówki skórą do dołu, skrop jeszcze bakłażany oliwą z oliwek, zdejmij rączkę patelni i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Piecz przez około 20 minut.
W tym tym czasie w blenderze przygotuj sos. Zmiksuj razem pastę z tahiny, jogurt, sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek i sól. Jak sos za bardzo zgęstnieje, dolej odrobinę wody.
Gotowe bakłażany polej sosem, posyp owocami granata, posiekanymi orzechami i dużą ilością świeżej kolendry.
Smacznego
Ps. Mam dla Ciebie kod zniżkowy na zakupy. W polu na kod rabatowy wpisz wpomidorach20, a dostaniesz aż 20% rabatu na całe zamówienie:
