Mazurek świąteczny

2 kw. 2013

Mazurek świąteczny

Już po Świętach rzecz jasna, ale jeszcze przedstawię Wam naszą wersję mazurka. Piszę naszą, bo to przepis mojej mamy, a ja od Niej nauki podjęłam i przejmuję przepis. Mama w mazurkach jest naprawdę dobra, rzekłabym nawet, że poważnie się w tym daniu wyspecjalizowała. Nie ma Świąt Wielkanocnych bez mazurków Urszulki.

mazurek świąteczny

Mazurek świąteczny

Mazurek świąteczny

Przyrządzenie:

Wszystkie składniki ciasta schłodzić. Żółtka przetrzyj przez sito. Mąkę i cukier puder przesiej. Zimne masło zetrzyj na grubej tarce.
Wszystkie składniki połóż na blacie, najlepiej zimnym. Posiekaj je szerokim noże, aż się połączą. Przy łączeniu nie dotykaj rękami!
Ulep kulę, zwiń w folię i wsadź do lodówki najlepiej na noc.
Kolejnego dnia rozwałkuj ciasto, ponakłuwaj widelcem. Piecz w temperaturze 190C przez około 15 minut. Będzie gotowe gdy zacznie się robić złote.
Po wystudzeniu polej mazurka, rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Udekoruj orzechami i owocami kandyzowanymi, jeśli chcesz.

Smacznego

 



Sernik z wiśniami

Jak wiecie, dosyć rzadko przygotowuję desery i piekę ciasta. Nie przepadam za słodkościami, zdecydowanie wolę wytrawne smaki. Zbliżają się jednak święta Wielkanocne czyli spotkania rodzinne przy stole. Nie może zatem zabraknąć ciasta. Na tę okazję postanowiłam przygotować sernik z wiśniami na kruchym spodzie. Można go nazwać tartą sernikową. Mistrzem cukiernictwa nie jestem, a ciasto wyszło […]

Piernik z marchewki

Jak wyglądają Wasze Święta Bożego Narodzenia? W moim domu Święta są zawsze rodzinne i wyjątkowe. Ten czas kojarzy mi się bardzo ciepło, mimo pogody zimowej. We wspomnieniach o Świętach mam obrazy, uczucia i oczywiście zapachy. Jakie? Zdecydowanie są to aromatyczne goździki, imbir, pomarańcza i pierniki! Z dziećmi co roku pieczemy pierniczki i wieszamy je na […]



[instagram-feed]