Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

8 Wrz 2016

Naszła mnie ochota na krewetki, ale chciałam przygotować je inaczej niż zwykle. Pomyślałam, że spróbuję przygotować kotlety z krewetkami. Przyznaję, że nie wiedziałam co mi z tego wyjdzie, jak będzie smakowało. Okazało się, że kotleciki krewetkowe wyszły obłędnie pyszne. Moje dzieci zajadały się nimi ze smakiem bez żadnych dodatków. Ja z moim mężem natomiast jedliśmy je w bułkach z dynią, pastą z awokado i warzywami. Naprawdę świetnie smakowały. Z pewnością zagoszczą na stałe w moim domowym menu i Was serdecznie do tego zachęcam. Ten przepis na pewno trafi do miłośników krewetek, a być może zachęci tych, którzy nie są do nich przekonani.

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Jeśli masz krewetki mrożone przełóż je na noc na durszlak i schowaj do lodówki. Rano wyjmij i poczekaj, aż same się rozmrożą. Potem zdejmij pancerze i ogon oraz wyjmij układ pokarmowy. Umyj pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Grubo posiekaj.

Kolendrę i szczypior posiekaj.

Krewetki przełóż do miski. Wbij jajka, dodaj kolendrę, szczypior, majonez, skrobię kukurydzianą i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj ciasto na kotleciki bardzo dokładnie.

Umyj warzywa. Paprykę pokrój w paseczki, ogórka obierz i pokrój w plasterki. Czosnek obierz i posiekaj. Cebulę czerwoną pokrój w kostkę.

Wyjmij miąższ z awokado i przełóż do miseczki. Dodaj czosnek, wlej sok z limonki i pół łyczki oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Widelcem rozgnieć awokado, dodaj cebulę i wymieszaj.

Na rozgrzanym maśle klarowanym smaż kotleciki z krewetkami, kładąc po 1 łyżce ciasta. Smaż z dwóch stron, aż będą złociste i chrupiące. Odkładaj na ręcznik papierowy.

Bułki przekrój na pół. Połóż porcję pasty z awokado na każdą połówkę. Na dolną połóż kotlecika z krewetkami, paseczki papryki, plasterki ogórka, szczypior i świeżą kolendrę. Przykryj drugą połówką bułki.

Smacznego

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

kotleciki krewetkowe

Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Kotleciki krewetkowe z warzywami w bułce
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas


Tarta z kapustą i grzybami

Pełnoziarnista tarta z kapustą i grzybami to moja nowa propozycja na danie wigilijne. Zastanawiałam się jak w ciekawy i oryginalny sposób połączyć ze sobą smaki świąteczne i przyrządzić je w formie nowoczesnej. Uwielbiam przeróżne tarty, dlatego pomyślałam, że przygotuję propozycję w wersji wytrawnej, z farszem podobnym do tego z pierogów z kapustą i grzybami. Chyba […]

Piernik z marchewki

Jak wyglądają Wasze Święta Bożego Narodzenia? W moim domu Święta są zawsze rodzinne i wyjątkowe. Ten czas kojarzy mi się bardzo ciepło, mimo pogody zimowej. We wspomnieniach o Świętach mam obrazy, uczucia i oczywiście zapachy. Jakie? Zdecydowanie są to aromatyczne goździki, imbir, pomarańcza i pierniki! Z dziećmi co roku pieczemy pierniczki i wieszamy je na […]