19 gru 2016
Odkąd moje dzieci są na tyle duże, że możemy wspólnie przygotowywać ozdoby na choinkę świąteczną, nie mamy na naszej żadnych bombek. Razem pieczemy i dekorujemy pierniczki, suszymy plasterki pomarańczy i pieczemy ciasteczka na choinkę. Nasza choinka jest zawsze żywa. W domu cudownie pachnie lasem i świątecznymi smakami! Taka choinka jest najpiękniejsza (i najsmaczniejsza oczywiście). Dzieci co roku nie mogą doczekać się kiedy będziemy przygotowywać słodkości na choinkę. Całą choinkę przyozdabiamy jeszcze lampkami i jest magicznie. Nie wyobrażam sobie, żeby było inaczej. Jest ciepło i rodzinnie. Zróbcie te ciasteczka u siebie w domu. Powieście na swoich choinkach i w czasie Świąt Bożego Narodzenia podjadajcie je od czasu do czasu. Tylko nie zjedzcie wszystkich za szybko!
Ciasteczka na choinkę
Rozpuść masło i odstaw do ostygnięcia.
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem.
Do miski przesiej mąkę. Dodaj szczyptę soli, ostudzone masło i utarte żółtka. Całość zagnieć dokładnie. Ja używam do tego robota kuchennego. Ciasto powinno być dosyć lepkie. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie wyjmij ciasto i podziel na pół. Do jednej połowy dodaj kakao i dokładnie zagnieć.
Rozwałkuj ciasta na grubość około 5 mm, podsypując delikatnie mąką. Staraj się użyć jej jak najmniej. Foremkami wykrawaj ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nastaw na 200 stopni z funkcją grzania gór – dół. Ciasteczka piecz przez 10 – 15 minut (moje piekłam dokładnie 13 minut). Odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj glazurę czekoladową. W garnuszku zagotuj wodę. Dodaj połamaną czekoladę, cukier puder, kakao, syrop z agawy oraz ziarna z laski wanilii. Dokładnie całość wymieszaj. Smaruj ciasteczka powstałą glazurą. Ja smarowałam swoje tylko z jednej strony, aby było widać ich kolory i smaki. Odkładaj ciasteczka najlepiej na kratkę, aby nadmiar glazury spłynął. Odstaw do zastygnięcia.
Potem igłą rób dziurki w ciasteczkach, nawlekaj nitki i zwiąż. Wieszaj na gałązkach choinki świątecznej.
Tutaj zapraszam na film, na którym przyrządzam ciasteczka na choinkę:
Ciasteczka na choinkę
Ciasteczka na choinkę
Ciasteczka na choinkę
Jak dawno nie było tutaj nowego przepisu! Nie wiem nawet jak mam się sensownie wytłumaczyć. Szczerze przyznam, że ogrom pracy i obowiązki domowe sprawiły, że mam mocne zaległości w przepisach. Mam jednak nadzieję, że ten na sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami zrekompensuje długą przerwę i mogę liczyć na to, że jeszcze będziecie do mnie […]
Formy do pieczenia tortów mogą mieć różne wielkości i być wykonane z różnych materiałów. Wysokiej jakości tortownica to gwarancja udanego wypieku, niezależnie od rodzaju przygotowywanego ciasta. Czym warto się kierować przy wyborze odpowiedniej foremki do ciasta? Na co warto zwrócić szczególną uwagę? Rodzaje foremek do ciasta Wybierając odpowiednią formę do pieczenia ciasta, warto się zastanowić, […]