Odkąd moje dzieci są na tyle duże, że możemy wspólnie przygotowywać ozdoby na choinkę świąteczną, nie mamy na naszej żadnych bombek. Razem pieczemy i dekorujemy pierniczki, suszymy plasterki pomarańczy i pieczemy ciasteczka na choinkę. Nasza choinka jest zawsze żywa. W domu cudownie pachnie lasem i świątecznymi smakami! Taka choinka jest najpiękniejsza (i najsmaczniejsza oczywiście). Dzieci co roku nie mogą doczekać się kiedy będziemy przygotowywać słodkości na choinkę. Całą choinkę przyozdabiamy jeszcze lampkami i jest magicznie. Nie wyobrażam sobie, żeby było inaczej. Jest ciepło i rodzinnie. Zróbcie te ciasteczka u siebie w domu. Powieście na swoich choinkach i w czasie Świąt Bożego Narodzenia podjadajcie je od czasu do czasu. Tylko nie zjedzcie wszystkich za szybko!
Ciasteczka na choinkę
Przyrządzenie:
Rozpuść masło i odstaw do ostygnięcia.
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem.
Do miski przesiej mąkę. Dodaj szczyptę soli, ostudzone masło i utarte żółtka. Całość zagnieć dokładnie. Ja używam do tego robota kuchennego. Ciasto powinno być dosyć lepkie. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie wyjmij ciasto i podziel na pół. Do jednej połowy dodaj kakao i dokładnie zagnieć.
Rozwałkuj ciasta na grubość około 5 mm, podsypując delikatnie mąką. Staraj się użyć jej jak najmniej. Foremkami wykrawaj ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nastaw na 200 stopni z funkcją grzania gór – dół. Ciasteczka piecz przez 10 – 15 minut (moje piekłam dokładnie 13 minut). Odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj glazurę czekoladową. W garnuszku zagotuj wodę. Dodaj połamaną czekoladę, cukier puder, kakao, syrop z agawy oraz ziarna z laski wanilii. Dokładnie całość wymieszaj. Smaruj ciasteczka powstałą glazurą. Ja smarowałam swoje tylko z jednej strony, aby było widać ich kolory i smaki. Odkładaj ciasteczka najlepiej na kratkę, aby nadmiar glazury spłynął. Odstaw do zastygnięcia.
Potem igłą rób dziurki w ciasteczkach, nawlekaj nitki i zwiąż. Wieszaj na gałązkach choinki świątecznej.
Smacznego
Tutaj zapraszam na film, na którym przyrządzam ciasteczka na choinkę:
