16 sie 2016
Chłodnik melonowy, na który zapraszam Was w tym wpisie to bardzo prosta i błyskawiczna w przygotowaniu zupa. Miksujemy razem kilka składników, dodajemy cząstki grejpfruta i skórkę startą z limonki i mamy gotowy pyszny orzeźwiający chłodnik. Idealny na upalne dni. Jest jednak tak dobry, że jestem przekonana, że z największą przyjemnością zjedlibyście go o każdej porze roku i panującej pogodzie.
Chłodnik melonowy z grejpfrutem i miętą
Odetnij końcówki melona. Przekrój melona na pół i wydrąż pestki. Pokrój każdą połowę na kawałki w kształcie łódeczek i odetnij skórę. Następnie pokrój melona na mniejsze kawałki, większe kwadraty. Zmiksuj blenderem.
Dodaj listki mięty, zostaw kilka do podania. Wlej syrop z agawy i zmiksuj całość.
Z jednego grejpfruta wyfiletuj – pozostaw kawałki z samym miąższem. Z drugiego grejpfruta wyciśnij sok.
Wlej sok do zupy. Przetrzyj zupę przez sitko. Wstaw do lodówki na 2 godziny.
W głębokim talerzu ułóż kawałki grejpfruta. Zalej zimnym chłodnikiem. Połóż kilka listków mięty i zetrzyj odrobinę skórki ze sparzonej limonki.
Chłodnik z melona i grejpfruta z miętą
Chłodnik z melona i grejpfruta z miętą
Chłodnik z melona i grejpfruta z miętą
Chłodnik z melona i grejpfruta z miętą
Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]
Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]