Zupa szczawiowa z kaszą

24 Sie 2017

Uwielbiam zupę szczawiową i niestety przyznaję, że rzadko ją robię, bo w domu nie ma za wielu jej fanów. Na szczęście robi się ją banalnie prosto i czasem przyrządzę ją tylko dla mnie i zaproszę moich rodziców. Pomyślałam jednak, że przygotuję ją nieco odchudzoną. Bez ziemniaków i śmietany. Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną perłową okazała się być idealnym połączeniem. Delikatna i lekka, ale pożywna zupa plus jajko ugotowane na wpół twardo i kleks z jogurtu naturalnego. Takie zupy bardzo lubię. Jem ze smakiem i bez wyrzutów sumienia. Co i Wam polecam w sezonie na szczaw.

zupa szczawiowa z kaszą

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną perłową i jajkiem

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną perłową i jajkiem

Przyrządzenie:

Szczaw umyj dokładnie zimną wodą i posiekaj.

Kaszę opłucz zimną wodą i wsyp do bulionu. Gotuj w bulionie przez 10 minut. Dodaj posiekany szczaw i zetrzyj na tarce ugotowane marchewki z wywaru. Gotuj całość jeszcze 5 minut.

Zupę szczawiową dopraw ewentualnie solą i pieprzem.

Ja lubię do zupy podawać jajka ugotowane na półtwardo, gotuję je 5 minut od zagotowania. Jeśli wolisz, ugotuj jajka na twardo.

Nałóż porcje gorącej zupy. Podaj z jajkiem przekrojonym na pół i porcją jogurtu lub śmietany.

Smacznego

zupa szczawiowa z kaszą

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną i jajkiem

zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jęczmienną

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną i jajkiem

zupa szczawiowa z kaszą

Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jęczmienną

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Zupa szczawiowa z kaszą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Przepis na szprotki pieczone

W moich wcześniejszych postach pisałam o Projekcie Naturalnie Bałtyckie. Był turbot, teraz pora na przepis na szprotki. Nie bez powodu publikuję go dzisiaj, ponieważ dzień 21 listopada został ustanowiony Światowym Dniem Rybołówstwa. To święto zostało uchwalone, aby uświadomić ludziom, że zasoby naszych jezior, rzek i mórz są ograniczone. Jeśli nadal chcemy łowić ryby, musimy robić […]

Gołąbki ze szpinakiem

Czy Twoja rodzina tak jak moja uwielbia gołąbki? Wszyscy zawsze zajadamy się ze smakiem jak są na obiad. Pyszne tradycyjne przygotowuje mój tata i moja babcia. Kilka razy przyrządzałam w różnych kombinacjach, z różnymi składnikami. Tym razem pomyślałam, że zrobię gołąbki ze szpinakiem, kaszą orkiszową, mięsem wołowym i kurkami. Podałam je zawinięte w liście kapusty […]