Wołowina z makaronem ryżowym i warzywami

13 Sty 2014

Ja wiem, że u mnie są duże ilości przepisów na dania z makaronem. Naprawdę je uwielbiam, nic na to nie poradzę. Staram się jednak coś zmieniać w repertuarze moich propozycji, dlatego dzisiaj wołowina z makaronem ryżowym.I w zupełnie innym stylu – nie po włosku. Po japońsku, może po chińsku, nie wiem dokładnie jaka to kuchnia, ale jest pysznie.
Sosu sojowego bardzo często używam w moich daniach. Tym razem też tak było. Używam i bardzo Wam polecam sos Kikkoman. Można go kupić w bardzo fajnej buteleczce z dyspenserem.
Pierwszy raz natomiast próbowałam i dodałam do potrawy sos Tabasco Habanero. Jest piekelnie ostry – ja uwielbiam takie. Jak nazwa wskazuje – przyrządzany jest na bazie papryki Habanero, która jest jedną z najbardziej pikantnych odmian chili. Ma świetny smak, bo w składzie jest dodatek z mango, papai i bananów. Naprawdę ciekawe połączenie smaków. Mi ta egzotyka odpowiada i sos Tabasco Habanero ma już swoje stałe miejsce w mojej szufladzie przypraw.
Danie jest wyraziste, pełne smaków i kolorów. Zapraszam.

wołowina z makaronem ryżowym

Wołowina z makaronem ryżowym i warzywami

Przygotowanie:
Mięso zamarynuj w sosie sojowym, sosie Worcestershire, sosie Tabasco Habanero, czosnku oraz świeżo zmielonym pieprzu. Odstaw najlepiej na noc do lodówki.
W miseczce zamieszaj razem mąkę, sos sojowy, miód i sos Tabasco Habanero.
Makaron ryżowy przygotuj wedle opisu na opakowaniu.
W woku rozgrzej olej i podsmaż mięso, na dużym ogniu, energicznie mieszając. Przełóż mięso na talerz.
Ponownie rozgrzej olej w woku i usmaż szybko jedno jajko. Również przełóż je na talerz.
Raz jeszcze rozgrzej olej. Dodaj cebulę i trawę cytrynową. Smaż aż się lekko zrumieni.
Dodaj paprykę, po chwili grzyby. Cały czas mieszaj potrawę.
Dodaj mięso, jajko, wlej mieszankę z mąki i mleko kokosowe. Dodaj kolendrę i makaron ryżowy. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj olej sezamowy i zamieszaj. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
Wołowinę podawaj posypaną świeżą kolendrą.
Smacznego
wołowina z makaronem ryżowym
wołowina z makaronem ryżowym


Japchae i warsztaty ze Smaczna Korea

Miałam niedawno niebywałą przyjemność wzięcia udziału w warsztatach kulinarnych z kuchnią koreańską. Nie mogłam doczekać się tego wydarzenia, ponieważ bardzo lubię azjatyckie smaki, a kuchni koreańskiej nie znałam za dobrze. Wiedziałam jedynie tyle, że jest zdrowa i pyszna. Lekcję gotowania poprowadziła Inessa Kim, którą znałam ze względu na jej uczestnictwo w polskim programie Top Chef. […]

Małże w sosie o smaku wakacji z odrobiną Saskiej

Piękna pogoda za oknem nastraja mnie wakacyjnie. Wspominam przebyte podróże i planuję kolejne. Każda z nich związana jest oczywiście z kulinariami. I tak oto przypominając sobie podróże do Portugalii zawsze na pierwszym miejscu są małże w sosie z  białego wina, czosnku, chili, soku z cytryny i kolendry. Uwielbiam to danie, mogłabym jeść je niemal codziennie. […]



This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot