Wołowina z makaronem ryżowym i warzywami

13 Sty 2014

Ja wiem, że u mnie są duże ilości przepisów na dania z makaronem. Naprawdę je uwielbiam, nic na to nie poradzę. Staram się jednak coś zmieniać w repertuarze moich propozycji, dlatego dzisiaj wołowina z makaronem ryżowym.I w zupełnie innym stylu – nie po włosku. Po japońsku, może po chińsku, nie wiem dokładnie jaka to kuchnia, ale jest pysznie.
Sosu sojowego bardzo często używam w moich daniach. Tym razem też tak było. Używam i bardzo Wam polecam sos Kikkoman. Można go kupić w bardzo fajnej buteleczce z dyspenserem.
Pierwszy raz natomiast próbowałam i dodałam do potrawy sos Tabasco Habanero. Jest piekelnie ostry – ja uwielbiam takie. Jak nazwa wskazuje – przyrządzany jest na bazie papryki Habanero, która jest jedną z najbardziej pikantnych odmian chili. Ma świetny smak, bo w składzie jest dodatek z mango, papai i bananów. Naprawdę ciekawe połączenie smaków. Mi ta egzotyka odpowiada i sos Tabasco Habanero ma już swoje stałe miejsce w mojej szufladzie przypraw.
Danie jest wyraziste, pełne smaków i kolorów. Zapraszam.

wołowina z makaronem ryżowym

Wołowina z makaronem ryżowym i warzywami

Przygotowanie:
Mięso zamarynuj w sosie sojowym, sosie Worcestershire, sosie Tabasco Habanero, czosnku oraz świeżo zmielonym pieprzu. Odstaw najlepiej na noc do lodówki.
W miseczce zamieszaj razem mąkę, sos sojowy, miód i sos Tabasco Habanero.
Makaron ryżowy przygotuj wedle opisu na opakowaniu.
W woku rozgrzej olej i podsmaż mięso, na dużym ogniu, energicznie mieszając. Przełóż mięso na talerz.
Ponownie rozgrzej olej w woku i usmaż szybko jedno jajko. Również przełóż je na talerz.
Raz jeszcze rozgrzej olej. Dodaj cebulę i trawę cytrynową. Smaż aż się lekko zrumieni.
Dodaj paprykę, po chwili grzyby. Cały czas mieszaj potrawę.
Dodaj mięso, jajko, wlej mieszankę z mąki i mleko kokosowe. Dodaj kolendrę i makaron ryżowy. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj olej sezamowy i zamieszaj. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
Wołowinę podawaj posypaną świeżą kolendrą.
Smacznego
wołowina z makaronem ryżowym
wołowina z makaronem ryżowym


Makaron z flądrą i pesto

Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny pomysł na przepis z rybą bałtycką. Tym razem stornia czyli inaczej mówiąc flądra. W tym poście pokażę Wam jak przygotować makaron z flądrą i domowym zielonym pesto, ale zanim będzie przepis, sprawdźcie jak można odróżnić flądrę od turbota. Nie jest to prosta sprawa, ale jest kilka cech charakterystycznych obu tych […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]