Sycylijski kurczak w sosie z tuńczyka

4 Mar 2014

Sycylijski kurczak w sosie z tuńczyka

Po wielu dniach nieobecności wracam pełna energii i optymizmu! Zapraszam Was na mój debiut telewizyjny- po raz pierwszy miałam możliwość gotowania przed kamerą i muszę przyznać, że czułam się bardzo dobrze. Co o tym myślicie? Jak mi poszło?

http://www.zebrra.tv/strona/313-mixer_dania_kuchni_wloskiej.html

Szykuje mi się także gotowanie na żywo w radomskim hipermarkecie E.Leclerc – całkiem przyjemne sytuacje mnie ostatnio spotykają i nie ukrywam, że bardzo mnie to cieszy.
Trzymajcie za mnie kciuki!

Dzisiaj zabieram Was do Sycylii na kurczaka w sosie z tuńczyka. Jakże proste danie! Niektórym być może połączenie kurczaka z tuńczykiem wydaje się dziwne, ale zapewniam, że jest przewyborne! Koniecznie spróbujcie przyrządzić je w domu i poproszę  komentarz czy smakowało. Jestem przekonana, że sycylijski kurczak Was nie zawiedzie.

sycylijski kurczak

Sycylijski kurczak w sosie z tuńczyka

Przyrządzenie:
Zagotuj 3 litry wody i posól. Do wody dodaj marchew, selera i cebulę. Wlej sok z cytryny. Dodaj także piersi z kurczaka. Gotuj na małym ogniu około 1,5 godziny. Kurczak stanie się mięciutki i delikatny. Będzie miał piękny zapach i bardzo dobry smak, bo wywar z warzyw jest aromatyczny i smaczny.
W tym czasie przygotuj sos z tuńczyka.
Tuńczyka ze słoika wraz z oliwą rozgnieć z kaparami.
Posiekaj natkę pietruszki i bazylię.
Żółtko utrzyj ze szczyptą soli i 2 łyżkami soku z cytryny. Wlewaj cienką strużką oliwą z oliwek Extra Vergine i ucieraj jak majonez. Dodaj pastę tuńczykową i kilka łyżek bulionu powstałego z kurczaka i warzyw. Zmiksuj wszystko blenderem.
Do sosu dodaj zioła. Dopraw go solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny.
Kurczaka podziel na mniejsze kawałki i układaj na talerzu. Polej sosem z tuńczyka. Polecam podawać go z ryżem ugotowanym z gałązką rozmarynu.
Smacznego
sycylijski kurczak
sycylijski kurczak
sycylijski kurczak
Podsumowanie
Przepis na
Sycylijski kurczak w sosie z tuńczyka
Dodano


Kotlety rybne ze śledzia

Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]

Ravioli z łososiem bałtyckim

Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]



[instagram-feed]