Spring rolls z warzywami i wędzonym pstrągiem

24 Kwi 2014

W odniesieniu do mojego ostatniego wpisu, szybko się sprężam i piszę przepis Grzegorza Łapanowskiego. Przyrządzaliśmy tę przystawkę na warsztatach Kikkoman i Tabasco, o których możecie przeczytać tutaj. Spring rolls z warzywami i pstrągiem wędzonym jest przepyszne. Przekonajcie się sami.

spring rolls z warzywami

Spring rolls z warzywami i wędzonym pstrągiem

Przyrządzenie:
Majonez domowy z pieczonym czosnkiem i TABASCO®: 2 główki czosnku 2 żółtka 250 ml oleju ½ łyżeczki musztardy ½ łyżeczki soku z cytryny sos sojowy KIKOMAN TABASCO® Wykonanie: Majonez: Czosnek upiecz do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Do miski wrzuć żółtka, musztardę, sok z cytryny oraz cukier i ubij składniki. Następnie, małym strumieniem powoli wlewaj olej cały czas ubijając. Gdy majonez zgęstnieje przypraw go sosem sojowym Kikkoman. Aby nadać ostrość dodaj kilka kropel TABASCO®. Całość dobrze wymieszaj. Sos: Czosnek rozetrzyj. Wyciśnij sok z cytryny. Połącz sok z cytryny, sos sojowy i miód. Dodaj olej i mieszaj aż wszystko się dobrze połączy.
Spring Rols: Marchewki umyj i obierz. Por przekrój wzdłuż na pół. Pokrój warzywa w zapałkę. Papier ryżowy namocz przez kilkanaście sekund w soku z buraka, aż zmięknie. Delikatnie osącz z nadmiaru wody i połóż na desce. Układaj kolejno: kiełki, posiekaną kolendrę, warzywa i kawałki wędzonego pstrąga. Całość delikatnie posmaruj domowym majonezem z pieczonym czosnkiem. Całość zwiń bardzo ciasno, żeby utworzyć zwartą roladkę. Pokrój w poprzek ostrym nożem na 3 cm krążki. Podawaj ze słodkim sosem czosnkowo-sojowym.

Smacznego

spring rolls z warzywami
spring rolls z warrzywami
spring rolls z warzywami
Podsumowanie
Przepis na
Spring rolls z warzywami i wędzonym pstrągiem
Dodano
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Pieczone bakłażany

Pieczone bakłażany przeważnie przygotowuję wiosną i latem, na grillu. Mamy już niestety pogodę zupełnie nie na gotowanie na dworze. W takiej sytuacji fantastyczna i pomocna jest patelnia grillowa Bestpan. Poniżej przeczytajcie o jej walorach, potem zobaczcie przepis, a na samym dole łapcie ode mnie kod rabatowy, abyście mogli sami sprawdzić jak doskonałe są sprzęty AMT. […]

Spring rolls z dorszem

W dzisiejszym poście przedstawiam Wam przepis na nieco inny pomysł na rybę. W ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie kolejnym wyzwaniem było przygotowanie przepisu z dorszem bałtyckim. Przyrządziłam zatem spring rolls z dorszem, warzywami i domowym majonezem. Ależ to wyszło pysznie! Raduje mnie to podwójnie, bo także dzieci zajadały ze smakiem, co zawsze jest […]