Śniadaniowe bajgle przepis

15 Wrz 2015

Śniadaniowe bajgle

Biorę udział w konkursie Zostań ambasadorem nowoczesnej kuchni polskiej!którego organizatorem jest PARP, a związany jest z tegorocznym udziałem Polski na wystawie Expo Milano. Organizatorzy wraz z magazynem USTAwybrali do konkursu 10 polskich i 10 włoskich blogerów kulinarnych. Konkurs będzie składał się z 5 tur. Każdy uczestnik otrzymał paczkę z 20 polskimi produktami. W paczce znalazły się również produkty, które Ministerstwo Rolnictwa wyróżniło ze względu na ich potencjał eksportowy. W ten sposób w każdej z 4 tur musimy przygotować 4 dania, inspirowane zawartością paczki. Waszym zadaniem moi mili, będzie wybranie tych najlepszych przepisów i wygranych w poszczególnych etapach. Dodatkowo, piątą osobę wygraną wybiorą organizatorzy konkursu. Zwycięzcy zostaną zaproszeni na misje wyjazdowe do Włoch. Także, dzięki Wam mam szansę polecieć do Mediolanu na Expo 2015 🙂 Poniżej link do głosowania na pierwszy przepis – śniadaniowe bajgle. To nic nie kosztuje, szybki klik, bez żadnej rejestracji ani zbędnych formalności.

HTTP://WWW.EXPO.GOV.PL/KSIAZKA_KUCHARSKA/149_SNIADANIOWE-BAJGLE-PO-POLSKU.HTML

śniadaniowe bajgle

Śniadaniowe bajgle

Sposób przygotowania:

„Kiełbasę Lisiecką” obierz ze skórki i pokrój w cieniutkie plasterki. W misce wymieszaj ocet jabłkowy z „Podkarpackim miodem spadziowym” i 2 łyżkami majeranku. Do marynaty włóż plasterki „Kiełbasy Lisieckiej”. Wymieszaj dokładnie i odstaw.

Jabłka umyj. Wytnij gniazda nasienne i pokrój w plasterki. Skrop sokiem z cytryny i dodaj 2 łyżki majeranku. Wymieszaj dokładnie i odstaw.

Drewnianą łyżką wymieszaj dokładnie 100 g mąki, z drożdżami i 100 ml ciepłej wody. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.

Po tym czasie połącz zaczyn z drożdży z resztą mąki, solą, miodem, proszkiem do pieczenia oraz wodą. Ugniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Uformuj kulę. Przełóż ciasto do miski lekko podsypanej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.

Ciasto na bajgle podziel na 6 równych części. Z każdej z nich uformuj kulę. Zrób dziurkę w środku każdej kuli. Palcami delikatnie rozciągaj ciasto tak, aby powstały krążki.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i delikatnie skrop olejem. Połóż krążki z ciasta. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.

śniadaniowe bajgle

W garnku zagotuj wodę z 1 łyżką sody oczyszczonej. Gotuj krążki po dwa, po 30 sekund z każdej strony. Do głębokiego talerza wsyp nasiona czarnuszki i maczaj krążki z jednej strony. Przełóż wszystkie na blachę z papierem do pieczenia.

śniadaniowe bajgle

Nastaw piekarnik na 240 stopni. Wstaw bajgle i piecz 10 minut.

Na patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj plasterki jabłek. Smaż na dużym ogniu 1 minutę, cały czas mieszając. Wlej „Dwójniak”. Smaż mieszając jeszcze 3 minuty i odstaw.

Upieczone bajgle wyjmij z piekarnika. Po chwili ostudzenia, jeszcze ciepłe, przekrój na pół. Dolne części posmaruj „Wielkopolskim serem smażonym”, połóż plasterki smażonych jabłek i plasterki „Kiełbasy lisieckiej”. Górne części bajgli posmaruj od dołu marynatą pozostałą z kiełbasy. Przykryj bajgle i podawaj jeszcze ciepłe.

Smacznego

śniadaniowe bajgle



Przepis na brioche

Jedliście kiedyś francuskie brioche? To fantastyczne puszyste maślano – drożdżowe bułeczki. Standardowo składają się z mąki pszennej, mleka, masła, jajek, drożdży i cukru. Moje podkręciłam miodem i likierem mlecznym. Sukcesem brioszek jest ich ugniecenie tak, aby ciasto było elastyczne i gładkie. Przyznaję, że mi przy tej czynności pomaga mikser kuchenny, na koniec krótko ugniatam je […]

Chrupiące bagietki jak w hiszpańskich tapas barach

Hiszpanię kocham za klimat, krajobraz, ludzi, język, wino i oczywiście jedzenie! Zazdroszczę Hiszpanom codziennego dostępu do świeżych ryb i owoców morza, uwielbiam ich sery, szynki i kiełbasę. Paellę, tapasy i tortillę. Na śniadanie wybieram się zawsze do kawiarni na cudowną bagietkę z hiszpańską szynką i kawę. Nic więcej nie potrzeba. Ich pieczywo ma tak wyjątkowy smak, że […]



This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot