Sałatka z grillowanym serem

8 Sie 2015

W drodze powrotnej z nad morza piszę dla Was przepis na lekką sałatkę idealną na lato. Jeśli nie znajdziecie już nigdzie truskawek to zastąpcie je malinami. Sałatka z grillowanym serem smakuje bardzo i jest łatwa w wykonaniu. Możecie użyć do niej sera halloumi, ja dzisiaj wykorzystałam ser krowi do grillowania.

sałatka z grillowanym serem

Sałatka z grillowanym serem

Przyrządzenie:

Z endywii odetnij twarde białe końcówki.

Truskawki umyj, odetnij szypułki i pokrój na plasterki.

Listki bazylii oraz mięty pokrój w paseczki (chiffonade).

Płatki migdałów upraż na suchej patelni.

Na talerzu połóż endywię i plasterki szynki parmeńskiej.

Ser usmaż na patelni grillowej bez tłuszczu z obu stron. Połóż także na talerzu.

Dodaj truskawki i pomidory suszone.

Całość skrop oliwą z oliwek, posyp uprażonymi płatkami migdałów, posyp listkami bazylii i mięty, solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Smacznego

sałatka z grillowanym serem

sałatka z grillowanym serem



Pomysł na pyszne kanapki

Beaujolais Nouveau to święto młodego francuskiego wina z regionu Beaujolais. Obchodzi się je na całym świecie od 1985 roku w trzeci czwartek listopada. W tym roku wypada już 15 listopada, a więc za chwilę nadchodzi czas na świętowanie! Postanowiłam ten dzień uczcić w gronie moich przyjaciółek, zrobimy sobie babski wieczór. Jak babskie spotkanie to wino […]

Śledzie matias z kimchi

Lubicie śledzie? Ja bardzo. Muszę jednak przyznać, że te, które prezentuję Wam w tym wpisie są wyjątkowe, najlepsze zdecydowanie. Połączenie śledzi z kimchi to oczywiście wspaniała sprawa, ale po pierwsze jakich śledzi? Otóż przedstawiam Wam prawdziwe holenderskie śledzie matias z certyfikatem MSC. Miałam przyjemność próbować takich po raz pierwszy i wiem, że już żadnych innych […]