Sałatka z grillowanym serem

8 Sie 2015

W drodze powrotnej z nad morza piszę dla Was przepis na lekką sałatkę idealną na lato. Jeśli nie znajdziecie już nigdzie truskawek to zastąpcie je malinami. Sałatka z grillowanym serem smakuje bardzo i jest łatwa w wykonaniu. Możecie użyć do niej sera halloumi, ja dzisiaj wykorzystałam ser krowi do grillowania.

sałatka z grillowanym serem

Sałatka z grillowanym serem

Przyrządzenie:

Z endywii odetnij twarde białe końcówki.

Truskawki umyj, odetnij szypułki i pokrój na plasterki.

Listki bazylii oraz mięty pokrój w paseczki (chiffonade).

Płatki migdałów upraż na suchej patelni.

Na talerzu połóż endywię i plasterki szynki parmeńskiej.

Ser usmaż na patelni grillowej bez tłuszczu z obu stron. Połóż także na talerzu.

Dodaj truskawki i pomidory suszone.

Całość skrop oliwą z oliwek, posyp uprażonymi płatkami migdałów, posyp listkami bazylii i mięty, solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Smacznego

sałatka z grillowanym serem

sałatka z grillowanym serem



Spring rolls z dorszem

W dzisiejszym poście przedstawiam Wam przepis na nieco inny pomysł na rybę. W ramach mojego uczestnictwa w projekcie Naturalnie Bałtyckie kolejnym wyzwaniem było przygotowanie przepisu z dorszem bałtyckim. Przyrządziłam zatem spring rolls z dorszem, warzywami i domowym majonezem. Ależ to wyszło pysznie! Raduje mnie to podwójnie, bo także dzieci zajadały ze smakiem, co zawsze jest […]

Śledzie z żurawiną

Projekt Naturalnie Bałtyckie i na Walentynki proponuję przygotować śledzie z żurawiną. Powszechnie wiadomo, że naturalnym afrodyzjakiem są ostrygi. A wiedzieliście, że śledzie również? Dzięki nim zapobiegniemy rozwojowi miażdżycy, a jak wykazali naukowcy z University of South Carolina School of Medicine, im więcej cholesterolu i związanej z nim miażdżycy, tym większe ryzyko zaburzeń erekcji. Ach, te […]