Polędwiczki wieprzowe w sosie z warzywami i czystą wódką

13 sie 2013

Moja kolejna propozycja na polędwiczki wieprzowe w sosie. I, nie ukrywam, kolejna bardzo udana. Jeśli nie lubicie ostrych potraw, zrezygnujcie zupełnie z dodawania tabasco. To bardzo łatwa w wykonaniu potrawa, nie wymagająca wiele pracy. Zapraszam.

Polędwiczki wieprzowe w sosie z warzywami i czystą wódką

Przyrządzenie:
Polędwicę oczyść z błon, umyj i osusz. Pokrój w plastry, a następnie w paseczki. Wymieszaj mięso razem z oliwą, sosem Worcestershire, solą, pieprzem, rozmarynem, tabasco oraz pokrojonym w plasterki czosnkiem. Odstaw na co najmniej 30 minut.
Podsmaż mięso na rozgrzanej patelni. Wyłóż na talerz.
Na tę samą patelnię wrzuć pokrojoną w plasterki cebulę, papryki, ogórki kiszone. Zamieszaj i dodaj pokrojone w kostkę sparzone pomidory oraz obrane i pokrojone pieczarki. Posól, posyp świeżo zmielonym pieprzem i dodaj musztardę. Gotuj około 5 minut.
Dodaj mięso i dolej wódkę. Zamieszaj i gotuj kolejne 5 minut.
Przykryj patelnię i na mniejszym ogniu gotuj sos około 30 minut. Mięso musi być miękkie.
Ewentualnie dopraw do smaku.
Ja podałam z kaszą jęczmienną. Możesz przyrządzić również z ziemniakami, puree lub z ryżem – jak lubisz.
Smacznego!
Polędwiczki wieprzowe w sosie
  


Sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami

Jak dawno nie było tutaj nowego przepisu! Nie wiem nawet jak mam się sensownie wytłumaczyć. Szczerze przyznam, że ogrom pracy i obowiązki domowe sprawiły, że mam mocne zaległości w przepisach. Mam jednak nadzieję, że ten na sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami zrekompensuje długą przerwę i mogę liczyć na to, że jeszcze będziecie do mnie […]

Jak wybrać odpowiednią tortownicę do ciast i tortów? Krótki poradnik dla łasuchów

Formy do pieczenia tortów mogą mieć różne wielkości i być wykonane z różnych materiałów. Wysokiej jakości tortownica to gwarancja udanego wypieku, niezależnie od rodzaju przygotowywanego ciasta. Czym warto się kierować przy wyborze odpowiedniej foremki do ciasta? Na co warto zwrócić szczególną uwagę? Rodzaje foremek do ciasta Wybierając odpowiednią formę do pieczenia ciasta, warto się zastanowić, […]




[instagram-feed]