Pierogi z łososiem i soczewicą

13 Paź 2015

Dzisiaj prezentuję Wam danie wyjątkowe. Przepyszne pierogi z łososiem, zieloną soczewicą i serkiem ricotta. Jak zastanawiałam się nad tym przepisem, nie przypuszczałam, że będzie taki dobry. Jestem niesamowicie zadowolona z efektu. Wyszły obłędnie. Całej mojej rodzinie zasmakowały, a co cieszy mnie najbardziej – wszystkie Czosnki się zajadały. Pierogi są zdrowe i pyszne. Czego trzeba więcej? Pomyślałam, że to idealna potrawa na Święta Bożego Narodzenia. W tym roku na pewno je przygotuję. Jestem przekonana, że cała moja rodzina będzie zadowolona. Spróbujcie koniecznie i Wy!

pierogi z łososiem

Pierogi z łososiem i soczewicą

Pierogi z łososiem i soczewicą

Przyrządzenie:

Soczewicę zalej ciepłą wodą i odstaw na 1 godzinę. Po tym czasie ugotuj do miękkości w osolonej wodzie i odcedź.

Mąkę przesiej do miski i dodaj pół łyżeczki soli. Masło rozpuść w gorącej wodzie. Połącz wodę z mąką i ugnieć ciasto, podsypując w razie potrzeby mąką. Po 10 minutach odstaw przykryte wilgotną ściereczką ciasto na 30 minut.

Łososia umyj zimną wodą i osusz. Pokrój w kostkę.

W misce połącz soczewicę, łososia, serek ricotta i koncentrat pomidorowy. Dopraw farsz solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw na bok.

Ciasto ugniataj jeszcze przez 5 minut, w razie potrzeby podsypując delikatnie mąką. Rozwałkuj na grubość około 2 mm. Szklanką wycinaj kółka. Na środek każdego nakładaj porcję farszu. Sklejaj pierogi i układaj na desce podsypanej mąką.

pierogi z łososiem

Farsz – łosoś, serek ricotta i czerwona soczewica

pierogi z łososiem

Pierogi z soczewicą i łososiem

Pierogi z łososiem gotuj osolonym wrzątku po około 3 minuty. Łyżką cedzakową wyławiaj i układaj na talerzach.

pierogi z łososiem

Pierogi z soczewicą i łososiem

Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekany koperek, dolej sok z cytryny i dopraw całość solą i pieprzem. Pierogi zanurzaj w sosie maślano – koperkowym z dwóch stron po około 1 minucie, na średnim ogniu. Podawaj gorące, posypane świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Smacznego

pierogi z łososiem

Pierogi z soczewicą i łososiem

pierogi z łososiem

Pierogi z łososiem i soczewicą

pierogi z łososiem

Pierogi z łososiem i soczewicą

 

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Pierogi z łososiem
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)


Pierożki ravioli ze szpinakiem, serkiem i orzeszkami

Jako moi czytelnicy doskonale pewnie wiecie, że jestem wielką fanką kuchni włoskiej, w związku z tym także wszelkich makaronów. Pierożki ravioli ze szpinakiem, serkiem i orzeszkami pinii to jedno z ulubionych dań mojej rodziny, a co bardzo mnie cieszy, szczególnie dzieci. Zajadają się tymi pierożkami, aż miło patrzeć! Spróbujcie ich koniecznie, a na pewno polubicie […]

Przepis na brioche

Jedliście kiedyś francuskie brioche? To fantastyczne puszyste maślano – drożdżowe bułeczki. Standardowo składają się z mąki pszennej, mleka, masła, jajek, drożdży i cukru. Moje podkręciłam miodem i likierem mlecznym. Sukcesem brioszek jest ich ugniecenie tak, aby ciasto było elastyczne i gładkie. Przyznaję, że mi przy tej czynności pomaga mikser kuchenny, na koniec krótko ugniatam je […]



This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot