Po wizycie w Le Victoria Brasserie Moderne i degustacji wiosennego menu, zauroczona pięknymi kolorowymi daniami, postanowiłam w domu przygotować nieco bardziej wykwintną potrawę. Połączyłam smażony karmazyn z krewetkami, puree z kalafiora, szpinak z serem kozim, frytki z buraka i marchewki. Całość posypana pudrem z buraka. Danie wyszło obłędne w smaku. Z wyglądu też jestem dumna. Spójrzcie[...]
Udziec jagnięcy pieczony w ziołach. Już za kilka dni zasiądziemy przy Wielkanocnych stołach w gronie swoich najbliższych. Uwielbiam czas Świąt, kiedy spotykamy się całą rodziną. Bez pośpiechu i innych obowiązków, oprócz przygotowania posiłków i nakrycia stołu.
[...]Wielkanocna tarta z białą kiełbasą Święta Wielkanocne tuż tuż. Uwielbiam je jak każde inne, bo to zawsze czas spotkań z rodziną, pełen pozytywnych emocji i szczęścia. Wyjątkowy, niezapomniany czas. Takie chwile warto przeżywać i celebrować. Dlatego dużą wagę przywiązuję także do dań, które przygotowuję dla moich bliskich w czasie każdych rodzinnych spotkań.
[...]Kochani, restauracja Le Victoria Brasserie Moderne zaprasza na nowe doznania kulinarne. Tym razem kulinarna podróż smaków rozpoczyna się z nowym Menu. Sezonowe wiosenne menu już jest dostępne w restauracji. Menu zostało przygotowane przez Szefa kuchni, Macieja Majewskiego na podstawie Jego autorskiej koncepcji. Wiosenne menu Wiosenne Menu w Le Victoria Brasserie Moderne proponuje nam tej wiosny bogactwo[...]
Jedliście już makaron soba? Ten japoński makaron jest bardzo pyszny, błyskawicznie się go przygotowuje i, co bardzo ważne – jest lekkostrawny. W poniższym przepisie użyłam pełnoziarnisty makaron soba. Połączyłam go z sosem z azjatyckich przypraw, czosnkiem, chili, limonką, imbirem i świeżą kolendrą.
[...]
Kolejny upalny dzień nastał. Bardzo mi to odpowiada, uwielbiam taki klimat. Mogło by tak być codziennie! Jak jest gorąco dobrze jest zjeść coś lekkiego, a najlepiej zimnego. Dlatego dzisiaj proponuję chłodnik ogórkowy. Pyszny. Idealny na dzisiejszy dzień. Chłodnik ogórkowy Przygotowanie: Do wystudzonego bulionu wlej kefir i jogurt. Ogórki obierz i zetrzyj
Najmilsi moi odkryłam przepyszną musztardę. Develey zawsze smakowały mi najbardziej, nr 1 Dijon, ale ta jest totalnie wyjątkowa. To połączenie musztardy z sosem Tabasco®. Smakuje mi oczywiście w połączeniu z parówkami, kiełbaskami czy mięsem z grilla. Dzisiejszego dnia jednak, z okazji jej dnia, dodałam musztardę do tarty. Powstała musztardowa tarta
Ten przepis to była moja propozycja na danie improwizowane podczas Wielkiego Finału BlogerChef. Jak już wcześniej pisałam – początkowo zupełnie nie wiedziałam co przygotować z obowiązkowych składników – imbiru w proszku i suszonej żurawiny. Finalnie wyszło super danie i jestem bardzo z siebie zadowolona. Ta lekka sałatka z owocami i wołowiną to
W upalne dni dobrze zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego. Idealna jest letnia sałatka, którą Wam poniżej prezentuję. Do sosu użyłam naturalny sok z cytryn sycylijskich Limmi. Do tej pory nie używałam „gotowców”. Nie lubię ich, bo im nie ufam. Zawsze dodają do nich jakieś ulepszacze. Ten sok jest jednak inny.
Makarony i owoce morza to moje najukochańsze smakołyki. Otwarte ravioli, które Wam dzisiaj proponuję to naprawdę szybkie i łatwe danie. Gdy macie mniej czasu (i czasem chęci) na ugniatanie ciasta samemu, można je przygotować z gotowych płatów makaronu lasagne.
3 lipca, dzięki zaproszeniu Syngenta, miałam przyjemność brać udział w warsztatach kulinarnych „Polskie pomidory w nowych odsłonach”. Spotkanie odbyło się w restauracji Sowa&Przyjaciele.