Domowy makaron szpinakowy z krewetkami

29 Sty 2014

Domowy makaron szpinakowy z krewetkami, kiełbasą chorizo i suszonymi pomidorami
to moja propozycja na danie główne w konkursie BlogerChef w zadaniu 3.
Mam nadzieję, że Wam się spodoba i zechcecie oddać na mnie głos?
Będę bardzo wdzięczna i z góry dziękuję.

http://www.socialtab.mobi/work/77348

Zapraszam na przepis.

domowy makaron

Domowy makaron szpinakowy z krewetkami

Przyrządzenie:
Szpinak podsmaż na suchej patelni, aż puści i odparuje całą wodę. Po ostudzeniu zmieszaj go z mąką, jajkami i żóltkiem. Odstaw ciasto na 15 minut przykryte ściereczką. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i najlepiej, używając maszynki do makaronu uformuj tagliatelle. Przysypuj je mąką, aby nie było zbyt kleiste. Układaj makaron na suchej ściereczce. Ugotuj go w osolonej wodzie.
Rozmrożone krewetki oczyść pod zimną wodą i usuń ogonki.
Na rozgrzanej oliwie z masłem podsmaż krótko czosnek i po chwili dodaj krewetki. Posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Smaż krewetki, aż nabiorą różowego koloru i przełóż je do miseczki.
Na patelnię wrzuć kiełbasę chorizo, smaż chwilę i dodaj pomidory suszone. Po około 3 minutach dolej mleczko kokosowe. Dopraw sos solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
Zamieszaj. Dodaj cukinię, krewetki i ser Bursztyn. Gdy ser się rozpuści, dodaj do sosu odsączony makaron.
Zamieszaj dokładnie i ewentualnie dopraw do smaku.
Podawaj od razu.

Smacznego!

domowy makaron
domowy makaron


Makaron ze szprotkami w sosie śródziemnomorskim

Jak wspaniale, że możemy już jeść kolacje na tarasie! Piękna pogoda rozbudza wyobraźnię i kolejny mój przepis z Naturalnie Bałtyckie jest w stylu śródziemnomorskich wakacji. Przygotowałam makaron ze szprotkami bałtyckimi, pomidorami, kaparami i dużą ilością posiekanej natki pietruszki. Jeśli nie uda Ci się kupić świeżych szprotek, śmiało możesz użyć podwędzanych w oleju, z puszki. Również […]

Makaron z flądrą i pesto

Projekt Naturalnie Bałtyckie i kolejny pomysł na przepis z rybą bałtycką. Tym razem stornia czyli inaczej mówiąc flądra. W tym poście pokażę Wam jak przygotować makaron z flądrą i domowym zielonym pesto, ale zanim będzie przepis, sprawdźcie jak można odróżnić flądrę od turbota. Nie jest to prosta sprawa, ale jest kilka cech charakterystycznych obu tych […]