Czekoladowe babeczki

23 Mar 2016

Lubię przygotowywać różnego rodzaju babeczki, bo są bardzo proste w wykonaniu. Nie trzeba mieć super zdolności kulinarnych, żeby przyrządzić fajne w smaku słodkości. Wystarczy trochę fantazji, a na pewno się uda. Łączysz ze sobą składniki suche i mokre, przekładasz do foremek, pieczesz w piekarniku i gotowe! Czekoladowe babeczki, na które zapraszam Was dzisiaj, podałam z bitą śmietaną i choć, to nie jest ich sezon – z truskawkami. Skusiły mnie takie piękne czerwone, a w domu okazało się, że mają nawet smak. Możesz polać je polewą czekoladową albo truskawkową np. z truskawek mrożonych czy posypać uprażonymi orzeszkami. Opcji jest chyba nieskończenie wiele!

czekoladowe babeczki

Czekoladowe babeczki

Czekoladowe babeczki z Nutellą i ciasteczkami

Przyrządzenie:

W jednej misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ziarenka z jednej laski wanilii (nie wyrzucaj łodygi z laski wanilii – przełóż ją do słoika i zasyp cukrem, w ten sposób zrobisz swój domowy cukier waniliowy 🙂 ) Zmiksuj razem.

W drugiej misce wymieszaj przesianą przez sito mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia.

Do jajek dodaj suche składniki i miksując dolewaj mleko, a potem olej rzepakowy.

Białą i gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj także Nutellę i wszystko razem wymieszaj. Dodaj do ciasta na babeczki i dokładnie wymieszaj.

Na koniec do ciasta dodaj pokruszone herbatniki. Ciasto nie może być zbyt gęste.

Nastaw piekarnik na 180 stopni. Ciasto przełóż do foremek na babeczki, do 3/4 wysokości, bo urośnie.

Babeczki czekoladowe piecz, aż ładnie wyrosną, będą lekko chrupiące z zewnątrz, a w środku nie będą surowe. Trwa to około 15 – 20 minut, w zależności od piekarnika. Już po 10 minutach, drewnianym patyczkiem sprawdź czy są gotowe – patyczek powinien być suchy.

Babeczki możesz podać posypane cukrem pudrem albo z innymi ulubionymi dodatkami. Ja ubiłam do nich bitą śmietanę i pokroiłam truskawki.

Smacznego

czekoladowe babeczki

Czekoladowe babeczki

czekoladowe babeczki

Czekoladowe babeczki

czekoladowe babeczki

Czekoladowe babeczki z truskawkami i bitą śmietaną



Sernik z wiśniami

Jak wiecie, dosyć rzadko przygotowuję desery i piekę ciasta. Nie przepadam za słodkościami, zdecydowanie wolę wytrawne smaki. Zbliżają się jednak święta Wielkanocne czyli spotkania rodzinne przy stole. Nie może zatem zabraknąć ciasta. Na tę okazję postanowiłam przygotować sernik z wiśniami na kruchym spodzie. Można go nazwać tartą sernikową. Mistrzem cukiernictwa nie jestem, a ciasto wyszło […]

Piernik z marchewki

Jak wyglądają Wasze Święta Bożego Narodzenia? W moim domu Święta są zawsze rodzinne i wyjątkowe. Ten czas kojarzy mi się bardzo ciepło, mimo pogody zimowej. We wspomnieniach o Świętach mam obrazy, uczucia i oczywiście zapachy. Jakie? Zdecydowanie są to aromatyczne goździki, imbir, pomarańcza i pierniki! Z dziećmi co roku pieczemy pierniczki i wieszamy je na […]