Ciasto czekoladowe najpyszniejsze

29 Kwi 2015

Jak wiecie, nie jestem fanką ciast i deserów. Bardzo rzadko zdarza się, że mam ochotę na coś słodkiego. Wolę pojeść pizzę, burgera albo pyszny makaron. Na ten przepis natrafiłam dawno temu i bardzo się z nim polubiłam. Najpyszniejsze ciasto czekoladowe to bardzo prosty w wykonaniu przepis z pierwszej chyba książki kucharskiej Nigelli Lawson. Przyznaję, że nie przyrządzam go zbyt często, ale jak tylko mam ochotę na słodkości – ono jest jako pierwsze w kolejce do przygotowania.

ciasto czekoladowe

Najpyszniejsze ciasto czekoladowe

Przyrządzenie:

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.

Dwie formy o średnicy 20 cm wysmaruj delikatnie masłem i obłóż papierem do pieczenia.

W misce połącz wszystkie suche składniki.

W drugiej misce zmiksuj jajka i wmieszaj śmietanę.

W kolejnej misce zmiksuj rozpuszczone masło z olejem i wodą. Dodaj suche składniki i zmiksuj razem. Dolej mieszankę jajek i śmietany i połącz całość bardzo dokładnie.

Rozlej masę do dwóch form. Piecz ciasta około 30 – 50 minut, w zależności od wielkości foremek. Po 30 minutach wykałaczką sprawdź czy ciasto jest gotowe – jeśli po wbiciu w środek patyczek będzie mokry, pozostawcie ciasto jeszcze na jakiś czas w piekarniku.

Gotowe ciasta odstaw do ostudzenia i wyjmij z foremek.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw do przestygnięcia.

W misce mikserem utrzyj masło, aż będzie gładkie i kremowe. Dodaj cukier puder i ucieraj, aż masa będzie puszysta. Dodaj cukier wanilinowy i czekoladę. Połącz wszytko dokładnie.

Ciasta przełóż polewą czekoladową i posmaruj je ze wszystkich stron. Ja najbardziej lubię takie, które poleży kilka godzin w lodówce – czekolada z wierzchu jest twarda i chrupiąca. Znam jednak osoby, które zdecydowanie wolą wersję na ciepło – gdy czekolada jest wręcz lekko lejąca.

Najpyszniejsze ciasto czekoladowe jedz zatem jak lubisz najbardziej. Super smakuje także z lodami wiśniowymi.

Smacznego

ciasto czekoladowe

ciasto czekoladowe

ciasto czekoladowe

ciasto czekoladowe



Sernik z wiśniami

Jak wiecie, dosyć rzadko przygotowuję desery i piekę ciasta. Nie przepadam za słodkościami, zdecydowanie wolę wytrawne smaki. Zbliżają się jednak święta Wielkanocne czyli spotkania rodzinne przy stole. Nie może zatem zabraknąć ciasta. Na tę okazję postanowiłam przygotować sernik z wiśniami na kruchym spodzie. Można go nazwać tartą sernikową. Mistrzem cukiernictwa nie jestem, a ciasto wyszło […]

Piernik z marchewki

Jak wyglądają Wasze Święta Bożego Narodzenia? W moim domu Święta są zawsze rodzinne i wyjątkowe. Ten czas kojarzy mi się bardzo ciepło, mimo pogody zimowej. We wspomnieniach o Świętach mam obrazy, uczucia i oczywiście zapachy. Jakie? Zdecydowanie są to aromatyczne goździki, imbir, pomarańcza i pierniki! Z dziećmi co roku pieczemy pierniczki i wieszamy je na […]