Chłodnik ogórkowy

10 Sie 2014

Kolejny upalny dzień nastał. Bardzo mi to odpowiada, uwielbiam taki klimat. Mogło by tak być codziennie! Jak jest gorąco dobrze jest zjeść coś lekkiego, a najlepiej zimnego. Dlatego dzisiaj proponuję chłodnik ogórkowy. Pyszny. Idealny na dzisiejszy dzień.

chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

Przygotowanie:
Do wystudzonego bulionu wlej kefir i jogurt.
Ogórki obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Odlej powstały sok.
Rzodkiewki umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
Dodaj ogórki, rzodkiewki, czosnek i koperek do garnka z zupą.
Do smaku wlej trochę wody z ogórków kiszonych oraz sok z cytryny.
Całość dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i wstaw zupę do lodówki.
Po schłodzeniu chłodnik z ogórków podawaj z jajkiem ugotowanym na twardo.
Smacznego!
chłodnik ogórkowy
chłodnik ogórkowy
chłodnik ogórkowy


Pierożki ravioli ze szpinakiem, serkiem i orzeszkami

Jako moi czytelnicy doskonale pewnie wiecie, że jestem wielką fanką kuchni włoskiej, w związku z tym także wszelkich makaronów. Pierożki ravioli ze szpinakiem, serkiem i orzeszkami pinii to jedno z ulubionych dań mojej rodziny, a co bardzo mnie cieszy, szczególnie dzieci. Zajadają się tymi pierożkami, aż miło patrzeć! Spróbujcie ich koniecznie, a na pewno polubicie […]

Przepis na brioche

Jedliście kiedyś francuskie brioche? To fantastyczne puszyste maślano – drożdżowe bułeczki. Standardowo składają się z mąki pszennej, mleka, masła, jajek, drożdży i cukru. Moje podkręciłam miodem i likierem mlecznym. Sukcesem brioszek jest ich ugniecenie tak, aby ciasto było elastyczne i gładkie. Przyznaję, że mi przy tej czynności pomaga mikser kuchenny, na koniec krótko ugniatam je […]