Tak jak obiecałam, teraz nadszedł czas na danie bez dyni. Szybka, lekka, pyszna i pełna wyrazistych smaków sałatka. Dawno żadnej nie było, a uwielbiam! Mojemu mężowi zamiast szynki parmeńskiej, za którą nie przepada, zrobiłam z usmażonymi na chrupko kawałkami kiełbaski.
Sałatka z karczochami, szynką parmeńską i serem feta
Przyrządzenie:
Zamieszaj razem wszystkie składniki sosu. Proporcje do smaku, jak lubisz.
Na talerzu układaj liście sałaty rzymskiej, rukolę i kiełki rzodkiewki. Połóż fetę, kawałki szynki parmeńskiej (lub chrupiącej kiełbaski, pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe, karczochy i uprażone orzechy pecan. Polej sałatkę sosem.
Smacznego!
