Zupa szczawiowa z kaszą

24 Sie 2017

Uwielbiam zupę szczawiową i niestety przyznaję, że rzadko ją robię, bo w domu nie ma za wielu jej fanów. Na szczęście robi się ją banalnie prosto i czasem przyrządzę ją tylko dla mnie i zaproszę moich rodziców. Pomyślałam jednak, że przygotuję ją nieco odchudzoną. Bez ziemniaków i śmietany. Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną perłową okazała się być idealnym połączeniem. Delikatna i lekka, ale pożywna zupa plus jajko ugotowane na wpół twardo i kleks z jogurtu naturalnego. Takie zupy bardzo lubię. Jem ze smakiem i bez wyrzutów sumienia. Co i Wam polecam w sezonie na szczaw.

zupa szczawiowa z kaszą

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną perłową i jajkiem

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną perłową i jajkiem

Przyrządzenie:

Szczaw umyj dokładnie zimną wodą i posiekaj.

Kaszę opłucz zimną wodą i wsyp do bulionu. Gotuj w bulionie przez 10 minut. Dodaj posiekany szczaw i zetrzyj na tarce ugotowane marchewki z wywaru. Gotuj całość jeszcze 5 minut.

Zupę szczawiową dopraw ewentualnie solą i pieprzem.

Ja lubię do zupy podawać jajka ugotowane na półtwardo, gotuję je 5 minut od zagotowania. Jeśli wolisz, ugotuj jajka na twardo.

Nałóż porcje gorącej zupy. Podaj z jajkiem przekrojonym na pół i porcją jogurtu lub śmietany.

Smacznego

zupa szczawiowa z kaszą

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną i jajkiem

zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jęczmienną

Zupa szczawiowa z kaszą jęczmienną i jajkiem

zupa szczawiowa z kaszą

Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jęczmienną

Podsumowanie
recipe image
Przepis na
Zupa szczawiowa z kaszą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Zupa z pieczonej papryki z soczewicą

Zupa z pieczonej papryki to bardzo pożywna i zdrowa propozycja na obiad. Spokojnie może zastąpić drugie danie. Oprócz czerwonej pieczonej papryki drugim głównym składnikiem jest czerwona soczewica. Razem z pomidorami i sokiem z limonki tworzą pyszną i bogatą w smaku zupę. Całość idealnie smakuje z kaszą jęczmienną, chipsami z jarmużu, prażonymi pestkami słonecznika i kleksem […]

Kasza z pieczonymi warzywami

Kasza z pieczonymi warzywami powstała w ramach kampanii „Lubię kaszę – kasza na stół, na zdrowie, na co dzień”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych. Chciałam przygotować danie z kaszą, które będzie smakowało całej rodzinie. Delikatna kasza, pieczone lekkie warzywa, biały ser  i ziarna okazały się potrawą idealną dla nas. Udało mi się przemycić […]