Wołowina w piwie z chrzanowymi kluskami

4 gru 2013

To pyszne danie to moja druga propozycja do konkursu Tesco Wyjątkowe dania jednogarnkowe, który organizowany jest na portalu durszlak.pl. Ponownie, nie chciałam obstawiać mojego zdjęcia produktami Tesco, które wykorzystałam w moim przepisie. W składnikach jednak zobaczycie, że było ich dość sporo. Danie jednogarnkowe, które Wam poniżej prezentuję jest przepyszne. Jestem z niego dumna, bo naprawdę mi wyszło. Zapraszam – wołowina w piwie z chrzanowymi kluskami.

wołowina w piwie

Wołowina w piwie z chrzanowymi kluskami

Przyrządzenie:

W głębokim garnku lub żeliwnej brytfannie podgrzej oliwę i mocno zrumień mięso na dużym ogniu ze wszystkich stron, cały czas mieszając. Wyjmij mięso łyżką cedzakową na talerz.

Do garnka wrzuć cebulę i smaż około 5 minut. Dodaj mąkę i zamieszaj dokładnie. Smaż około 1 minuty i dolej piwo. Doprowadź do wrzenia.
Nagrzej piekarnik do temperatury 160 stopni.
Do garnka dodaj konfiturę z żurawiny, musztardę i pokruszone w rękach liście laurowe. Następnie dodaj mięso, marchewkę, kalarepę i pieczarki. Przykryj garnek i wstaw do piekarnika.
Piecz około 2 godziny, aż mięso zrobi się bardzo miękkie.
Tuż przed końcem pieczenia przygotuj kluski. Natkę pietruszki zagnieć z mąką, serem białym, chrzanem i mlekiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Uformuj około 8 równych kulek.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 180 stopni. Odkryj garnek, wymieszaj jego zawartość i dopraw do smaku.
Ostrożnie ułóż kluski na wierzchu, nie zanurzając ich całkowicie w sosie. Przykryj garnek i wstaw ponownie do piekarnika. Piecz jeszcze 20 minut.
Mięso w sosie podawaj z kluskami.
Smacznego
wołowina w piwie
wołowina w piwie


Sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami

Jak dawno nie było tutaj nowego przepisu! Nie wiem nawet jak mam się sensownie wytłumaczyć. Szczerze przyznam, że ogrom pracy i obowiązki domowe sprawiły, że mam mocne zaległości w przepisach. Mam jednak nadzieję, że ten na sernik z białą czekoladą i brzoskwiniami zrekompensuje długą przerwę i mogę liczyć na to, że jeszcze będziecie do mnie […]

Jak wybrać odpowiednią tortownicę do ciast i tortów? Krótki poradnik dla łasuchów

Formy do pieczenia tortów mogą mieć różne wielkości i być wykonane z różnych materiałów. Wysokiej jakości tortownica to gwarancja udanego wypieku, niezależnie od rodzaju przygotowywanego ciasta. Czym warto się kierować przy wyborze odpowiedniej foremki do ciasta? Na co warto zwrócić szczególną uwagę? Rodzaje foremek do ciasta Wybierając odpowiednią formę do pieczenia ciasta, warto się zastanowić, […]




[instagram-feed]