Roladki z bakłażana i sandacza z krewetkami

Biorąc udział w konkursie „Smakowita Pajda to kulinarna frajda”, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda, bardzo zależało mi na tym, aby stworzyć danie niebanalne. Oryginalny przepis z użyciem smalczyku roślinnego?