16 cze 2014
Kasza manna z łososiem i szparagami
To tak… zajęłam II miejsce w konkursie „Zboże smakuje i inspiruje”! Cieszę się bardzo. Dostałam super garnki, które pasują do kuchni indukcyjnej. Jest to dla mnie wielkie szczęście, bo do tej pory, jeśli udało mi się wygrać jakieś garnki, żadne nie były kompatybilne z moją kuchenką. Poza tym mają ekstra pokrywki z dziurkami i idealnie odcedza się w nich makaron, ziemniaki, teraz bób itp. W ramach akcji, która przecież nadal trwa, postanowiłam stworzyć danie z kaszą manną. I nie takie typowe danie, czyli przeważnie jest to coś na słodko. Sama ze sobą podjęłam wyzwanie i przygotowałam łososia na kaszy mannie ze szparagami i parmezanem z sosem pomarańczowo – porzeczkowym i kawiorem z pstrąga. Pierwszy raz przyrządzałam kaszę mannę w wersji na słono i wyszło pysznie. Tak fajnie smaki i konsystencje składników się ze sobą skomponowały, że dzisiejszy obiad zniknął błyskawicznie i na pewno będę jeszcze próbowała wykorzystać kaszę mannę w odważnych połączeniach. Wam też oczywiście polecam i zapraszam na przepis. Kasza manna nie musi być nudna.
Przepis na kotlety rybne ze śledzia wpadł mi do głowy jak zastanawiałam się nad tym jak „przemycić” dzieciom śledzie. Prawda jest taka, że to specyficzna ryba i raczej trudno dzieci do niej przekonać. Przeważnie zaczynamy jadać tę rybę jak jesteśmy starsi. Pomyślałam zatem, że przygotuję je w formie kotletów w chrupiącej panierce. I był to […]
Mikołajki już jutro. W prezencie dla swoich bliskich i siebie przygotujcie z tej okazji wyjątkową kolację. Proponuję ravioli z łososiem bałtyckim i serkiem mascarpone z ziołami, polane palonym masłem z prażonymi orzechami włoskimi. Zapewne będzie to idealna okazja do spędzenia wspólnego czasu. To również zdrowe i pyszne danie dla dzieci – z przyjemnością patrzę jak […]