Faszerowane liście botwinki

24 maj 2013

Jeśli chcecie przygotować coś lekkiego, na przystawkę lub przekąskę, zapraszam na super zdrowe faszerowane liście botwinki. Może to być również danie główne jeśli zjecie porcję ze wszystkich podanych przeze mnie składników. Jest przepyszne.

Faszerowane liście botwinki

Przyrządzenie:
Ugotuj ryż. Orzeszki upraż na suchej patelni. Żurawinę namocz w winie.
Umyj boćwinę. Od liści odetnij łodygi i odłóż. Wybierz najbardziej dorodne liście. Ugotuj je na parze 3 minuty. Rozłóż je na desce. Łodygi pokrój w kostkę i również ugotuj na parze 3 minuty.
Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Usmaż na oliwie z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i łodygi botwinki. Smaż razem 4 minuty.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj ryż, koncentrat pomidorowy, 3/4 orzeszków pinii, parmezan, szczypiorek, natkę pietruszki, odsączoną żurawinę i dokładnie zamieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na listki boćwiny układaj farsz i zawijaj. Jeśli masz małe listki, używaj kilku aby dobrze zakryć ruloniki. Faszerowane liście ułóż w rondelku. Podlej winem, w którym były moczone i duś na wolnym ogniu około 10 minut.
Ułóż porcję na talerzu i posyp uprażonymi orzeszkami pinii.
Możesz podawać na ciepło lub na zimno.
Smacznego!
Faszerowane liście botwinki
Faszerowane liście botwinki
Faszerowane liście botwinki


Szproty na ostro

Szproty na ostro Nie dziwi Cię to zapewne, że w kolejnym moim przepisie rolę główną pełnią ryby. Powodem tego jest fakt, że już od ponad roku biorę udział w projekcie Naturalnie Bałtyckie. Tym razem przygotowałam super prosty przepis – szproty na ostro z sosem aioli. Serdecznie zapraszam. Szprot Mięso tej małej rybki jest białe i […]

Pieczone bakłażany

Pieczone bakłażany przeważnie przygotowuję wiosną i latem, na grillu. Mamy już niestety pogodę zupełnie nie na gotowanie na dworze. W takiej sytuacji fantastyczna i pomocna jest patelnia grillowa Bestpan. Poniżej przeczytajcie o jej walorach, potem zobaczcie przepis, a na samym dole łapcie ode mnie kod rabatowy, abyście mogli sami sprawdzić jak doskonałe są sprzęty AMT. […]



[instagram-feed]