Żeberka BBQ

Dobrze przyrządzone żeberka wieprzowe lubi chyba każdy. Miękkie, soczyste i delikatne mięso, które doskonale odchodzi od kości. Ważne jest, aby odpowiednio długo je marynować i także dość długo piec. Spotkałam się z przepisami na żeberka, w których należy je przed pieczeniem gotować. Uważam, że nie jest to dobry pomysł – cało dobro, które jest w […]

Czytaj

Kukurydziana zupa krem

Mamy sezon na kolby kukurydzy, zatem korzystajmy moi mili. Kukurydza super smakuje ugotowana, potem posmarowana masełkiem i posypana solą. Pyszna jest także upieczona. I z takiej właśnie kukurydzy przygotowałam dzisiejszą potrawę. Kukurydziana zupa krem jest delikatna i słodka. Podkręciłam ją ostrymi usmażonymi na chrupko plasterkami kiełbasy chorizo, hiszpańskim serem manchego i dużą ilością świeżej kolendry. […]

Czytaj

Małże w cydrze

Świeże małże są fantastycznie pyszne. Trzeba się tylko trochę natrudzić przy oczyszczaniu ich, ale warto się do tego przyłożyć. Można kupić też małże już oczyszczone, wtedy danie z małżami przyrządza się o wiele szybciej. W tym wpisie proponuję małże w cydrze. Ważne też, żeby cydr był dobry – nie za słodki i nie za bardzo […]

Czytaj

Kurczak faszerowany

Kurczaka przygotowuję niezwykle rzadko. Nie dlatego, że nie lubię smaku tego mięsa, ale ze względu na to, że niestety w niewielu miejscach można kupić kurczaka nie nastrzykiwanego, bez chemii, wiadomego pochodzenia. Dlatego, jeśli uda mi się trafić na dobry i pewny okaz to z przyjemnością przygotowuję go dla mojej rodziny. Kurczak faszerowany kaszą orkiszową i […]

Czytaj

Krem cytrynowy

Rozkręcam się ostatnio w słodkościach i nawet nieźle mi wychodzą. Przygotowałam deser idealny na lato. Orzeźwiający, lekki krem cytrynowy. Okazał się hitem w mojej rodzinie. Najbardziej przypadł do gustu mojemu bratu. Zjadł trzy porcje z sześciu, które przygotowałam 🙂 Jeśli macie głodomorów w domu to może od razu podwójcie ilość składników, żeby przygotować więcej tego […]

Czytaj