W ramach kampanii społecznej „Poznaj się na Tłuszczach” odbyły się warsztaty kulinarne pod znakiem zdrowych tłuszczów. Spotkanie prowadziła dziennikarka Radia Zet Justyna Dżbik – Kluge. Natomiast za część teoretyczną oraz praktyczną odpowiadali: dietetyk, mgr Ewa Kurowska oraz kucharz Jerzy Nogal.
Czytaj więcej
W jesienne i niedługo niestety, zimowe dni dobrze zjeść coś ciepłego i rozgrzewającego. Orientalna zupa rybna jest moją propozycją na chłody. Pyszna, aromatyczna i delikatna zupa z dorszem, warzywami i mleczkiem kokosowym. Rozgrzewa od pieprzu cayenne – dajcie go tyle ile chcecie.
Nie lubię zimna, jesieni i zimy. Szczerze nie rozumiem osób, które zachwycają się tymi porami roku. Najchętniej przezimowałabym ten czas jak niedźwiedź – przespałabym kilka miesięcy i obudziła się pewnego ciepłego i słonecznego dnia. No, ale nie ma takich cudów, dlatego trzeba sobie jakoś radzić.
Ostatniego dnia sierpnia Akademia Smaku Sokołów zorganizowała warsztaty dla mam i dzieci. Prowadziła je Daria Ładocha oraz szef kuchni Sokołów – Dominik Moskalenko.
Zauważyłam, że przepisy na zupę z kurkami są przeważnie dwa: wersja z ziemniakami bądź wersja z makaronem. Wiem, że tak naprawdę każda opcja jest pyszna, bo są w niej kurki. Jednak ze względu na to, że zdecydowanie przepadam za kaszami, postanowiłam przygotować wersję właśnie z kaszą.
Chłodnik melonowy, na który zapraszam Was w tym wpisie to bardzo prosta i błyskawiczna w przygotowaniu zupa. Miksujemy razem kilka składników, dodajemy cząstki grejpfruta i skórkę startą z limonki i mamy gotowy pyszny orzeźwiający chłodnik.
Odkryłam ostatnio bardzo fajny przepis. Vichyssoise czyli francuski chłodnik z pora. Nigdy wcześniej nie jadłam zimnej zupy z pora i przyznaję, że to bardzo fajny pomysł. Chłodnik jest delikatny i kremowy, idealny na upalne dni. Świetnie smakuje z małymi grzaneczkami i jajkiem na twardo.
Mamy sezon na kolby kukurydzy, zatem korzystajmy moi mili. Kukurydza super smakuje ugotowana, potem posmarowana masełkiem i posypana solą. Pyszna jest także upieczona. I z takiej właśnie kukurydzy przygotowałam dzisiejszą potrawę. Kukurydziana zupa krem jest delikatna i słodka.
Lato w pełni. Choć pogoda u nas w kratkę to zdarzają się upalne dni. Wtedy najlepiej zjeść coś lekkiego, a najlepiej zimnego i orzeźwiającego. Idealnie sprawdzają się chłodniki! W dzisiejszym wpisie zapraszam Was na chłodnik z ogórka i awokado.
With Google+ plugin by Geoff Janes
